Mandulakrémes torta

Name: Mandulakrémes torta
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 2 csipet Só; 12 ek Cukor; 12 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 db Tojás; 400 ml Tej; 150 g Cukor; 300 g Mandula darált; 1 ek Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 300 g Vaj

Glaser

12adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához (26 cm átmérőjű)

12 db tojás
2 csipet só
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
3 db tojás
400 ml tej
150 g cukor
300 g mandula (darált)
1 ek citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
300 g vaj

588

Kalória

15.7g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

40g

Zsír

54.4g

Víz

278.8g

Koleszterin

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához (26 cm átmérőjű)

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
14g tojás

17 kcal
33g tej

19 kcal
13g cukor

48 kcal
25g mandula

148 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 588 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához (26 cm átmérőjű)

660g tojás

831 kcal
0g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tej

224 kcal
150g cukor

581 kcal
300g mandula

1770 kcal
8g citromlé

2 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g vaj

2151 kcal

Összesen 7060 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához (26 cm átmérőjű)

28.3g tojás

36 kcal
0g só

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal

A krémhez

1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
7.1g tojás

9 kcal
17.1g tej

10 kcal
6.4g cukor

25 kcal
12.9g mandula

76 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
12.9g vaj

92 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 588 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
188.8 g

Zsír

Összesen
479.8 g
Telített zsírsav
190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
197 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
3346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7462.3 g
Cink
20 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
1682 mg
Vas
25 mg
Magnézium
939 mg
Foszfor
3154 mg
Nátrium
1332 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
527.3 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
652.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3214 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
86 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
595 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
546 micro
Kolin:
2366 mg
Retinol - A vitamin:
3175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
487 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3689 micro

Összesen 7060 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A piskótához (26 cm átmérőjű)

A tojásokat a pudingporral és kevés tejjel simára keverjük.
A többi tejet a cukorral felforraljuk, a tojásos masszát beleöntjük, kevergetve 1-2 percig főzzük, míg jól besűrűsödik. Levesszük a tűzről hozzákavarjuk a darált mandulát, citromhéjat és citromlevet. Hűlni hagyjuk.
A vajat habosra keverjük, majd apránként hozzákeverjük a főtt krémet.
A piskótát 3 lapra vágjuk. A tortát megtöltjük, és bevonjuk a krémmel.