Majonézes padlizsánkrém Angie konyhájából

Name: Majonézes padlizsánkrém Angie konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán közepes; 5 dkg Majonéz; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj

Angie-30

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán (közepes)
5 dkg majonéz
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

200

Kalória

2.7g

Fehérje

16g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

234.4g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

267g padlizsán

63 kcal
17g majonéz

89 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 200 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
50g majonéz

268 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 603 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

92.1g padlizsán

22 kcal
5.8g majonéz

31 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
234.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 200 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
316 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
703.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 603 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A padlizsánok héját eltávolítjuk, kisebb kockákra vágjuk, besózzuk, egy ideig álni hagyjuk, majd jól kinyomkodjuk, és olajon addig sütjük, míg kissé krémes állaga nem lesz, kb. 30 perc.
Amikor kissé kihűlt, hozzákeverjük a majonézt és a zúzott fokhagymát.