Linzer 3.

Name: Linzer 3.
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Margarin vagy vaj; 100 g Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 250 g Finomliszt; 50 g Mandula hántolt, darált; 100 g Sárgabaracklekvár; 100 ek Erdei gyümölcslekvár

Glaser

6adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

125 g margarin (vagy vaj)
100 g cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
250 g finomliszt
50 g mandula (hántolt, darált)

A ragasztáshoz

100 g sárgabaracklekvár
100 ek erdei gyümölcslekvár

1406

Kalória

8.4g

Fehérje

292.9g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

121.6g

Víz

30g

Koleszterin

5.8g

Rost

188.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
66% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g finomliszt

152 kcal
8g mandula

49 kcal

A ragasztáshoz

17g sárgabaracklekvár

46 kcal
333g erdei gyümölcslekvár

927 kcal

Összesen 1406 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g mandula

295 kcal

A ragasztáshoz

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
2000g erdei gyümölcslekvár

5560 kcal

Összesen 8434 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

4.6g margarin

33 kcal
3.7g cukor

14 kcal
2g tojás

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
1.9g mandula

11 kcal

A ragasztáshoz

3.7g sárgabaracklekvár

10 kcal
74.3g erdei gyümölcslekvár

207 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
66% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.9 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
121.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 1406 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
135.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2831.7 g
Cink
5 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
607 mg
Vas
16 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
759 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1757.4 g
Cukor
1131 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
729.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
765 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 8434 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, vajat, mandulát, cukrot, tojást és a vaníliás cukrot munkalapon sima tésztává gyúrjuk, majd fóliába csomagoljuk, és kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
A tésztát lisztezett munkalapon kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 60 darabot kiszúrunk különböző formákkal.
A formák felénél még egy kis formát kiszúrunk a közepéből.
A linzereket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
175 fokra előmelegített sütőben, 10 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A lekvárokat külön-külön felmelegítjük, majd egy szűrőn átpaszírozzuk.
A kiszúrt és a teli linzereket a kétféle lekvárral összeragasztjuk.