Levendulás cupcake

Name: Levendulás cupcake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 0 bögre Porcukor levendulás porcukor; 3 db Tojás; 1 bögre Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 2 ek Víz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
0.8 bögre porcukor (levendulás porcukor)
3 db tojás
1 bögre finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

Krémhez

15 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 ek víz

1111

Kalória

9.1g

Fehérje

128g

Szénhidrát

64.7g

Zsír

48.3g

Víz

296.3g

Koleszterin

Élelmi rost

98.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
34g porcukor

131 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Krémhez

38g vaj

269 kcal
63g porcukor

242 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1111 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
135g porcukor

522 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krémhez

150g vaj

1076 kcal
250g porcukor

968 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 4438 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

14.5g vaj

104 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
16g tojás

20 kcal
14.5g finomliszt

53 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Krémhez

14.5g vaj

104 kcal
24.2g porcukor

94 kcal
1.6g víz

0 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
128 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 1111 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
258.6 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2628.7 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
622 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
1117 mg
Nátrium
720 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
512.1 g
Cukor
395 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
2245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 4438 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lágy vajat elkeverjük a levendulás porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, és simára keverjük.
Apránként hozzáadjuk a lisztet, sütőport, és tovább keverjük. Simára.
Papírformába adagoljuk, 1 formába 1 evőkanálnyit. Aranybarnára sütjük.

Krémhez

A lágy vajat habosra keverjük a porcukor egyik felével, hozzáadunk 2 ek vizet, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a porcukor másik felét.
A krém összeállítását követően habzsákba töltjük, és a kihűlt cupcake tetejére nyomjuk, majd tetszés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy sima cupcake alapreceptet tuningoltam kicsit levendulásra. Sima cukor helyett a korábban készített levendulás porcukrot használtam, melyhez kb. 2 hétig befőttes üvegben rétegeztem a cukrot és levendulát, majd ledaráltam. Isteni aroma, imádom. Díszítésként csillámport, cukorvirágot és muffin gyűrűt használtam.