Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lepcsánka tojás nélkül - Tócsni 15.

Lepcsánka tojás nélkül - Tócsni 15.
Lepcsánka tojás nélkül - Tócsni 15.
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk nagyon szereti ropogtatni a család. :)
Nagyon jól fel lehet vele használni a tavalyi fonnyadt krumplit. Ezt újkrumpliból nem lehet elkészíteni!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Pörkölthöz, salátákhoz, tejfölös szószokhoz.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meghámozott krumplit lereszeljük kislyukú sajtreszelőn.
  2. A fokhagymát fokhagymatörővel rányomjuk a reszelt krumplira. Ízlés szerint borsozzuk, és sózzuk.
  3. Hozzáadjuk a reszelt sajtot. Ezután az egész masszát összegyúrjuk.
  4. A lisztet adagolva adjuk hozzá, jó puha állagú masszát kell kapnunk.
  5. Ha ezzel készen vagyunk, akkor az olajat a tűzre tesszük. Annyi olaj szükséges, hogy éppen ellepje a belerakott tésztát.
  6. Ha az olaj forró, akkor tesszük bele következőképpen a masszát: 1. módszer lehet, hogy vizes kézzel kb. 1 cm vastagra lapogatunk egy citrom nagyságú adagot, és beletesszük óvatosan az olajba. A 2. módszer, hogy a citromnyi nagyságú masszát egy evőkanál segítségével belekanalazzuk az olajba, majd szedőlapáttal kilapítjuk kb. cm vastagra.
  7. Az így kapott lepcsánkákat 2-3-szor megfordítjuk, és nem kell nagyon sebes lángon sütni, hogy legyen ideje a belsejének is megpuhulni, de nem szabad lassan sem sütni, mert akkor sok olajat szív magában. Kellő pirosságúra sütjük, és papírtörlővel vagy kenyérrel kibélelt tányérra fektetjük, ha elkészültek. (Kb 5 percig sütök egy adagot. Négyszerre tettem bele az olajba, és kb. 16 db lett belőle.)

  • elkészítettem: 70 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 38 401
elküldve: 5
receptkönyvben: 325
elkészítve: 10/16
Facebookon megjelent: -

szakács

WhiteMagic

Mióta szakács: 2011.01.27.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: lángos
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tócsi, cicege, tojásmentes tócsni

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dimenzio
dimenzio Thu, 2012-08-23 16:41

Kedves WhiteMagic,
köszönöm ezt a nagyszerű receptet.Már többször próbálkoztam tócsit sütni,de mindig kudarcos lett.
Most viszont olyanra sikeredett,hogy a meglepetés szerűen betoppanó anyukám azt mondta,hogy élete legfinomabb tócsiját ette nálam :)
Köszönöm

WhiteMagic
WhiteMagic / WhiteMagic Fri, 2012-08-24 21:25

Kedves Dimenzio!
Ennek nagyon örülök, mert az Anyukám és anyósom lepcsánkájából a férjem és az én szám íze kedvére alakítottam így ki. Örülök, hogy ha másnak is ennyire ízlik!!! :) Az meg különösen jó hír, hogy ez az első, ami sikerült Neked! Készítsd még el sokat!
Üdv, WM

szcsandy
szcsandy Thu, 2012-08-16 18:15

Én mindig tojás nélkül készítem a tócsnit. A receptem majdnem ugyan ez csak 1-2 evőkanál tejfölt és 1 dl tejet öntök még hozzá és sütöm. Isteni finom!

720
burgonya 1 kg
trappista sajt 10 dkg
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 8 evőkanál
napraforgó olaj 2 dl