A legegyszerűbb padlizsánkrém

Name: A legegyszerűbb padlizsánkrém
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Padlizsán; 2 közepes fej Vöröshagyma; 150 ml Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg padlizsán
2 közepes fej vöröshagyma
150 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

407

Kalória

2.8g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

38g

Zsír

255.7g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

250g padlizsán

59 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g napraforgó olaj

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 407 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

1000g padlizsán

238 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

75.2g padlizsán

18 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
11.3g napraforgó olaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 407 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
151.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.9 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1022.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A padlizsánt mossuk, szárazra töröljük, majd elfelezzük. A vágott felülettel lefelé egy tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
A sütőből kivesszük, majd a padlizsán husát egy kanál segítségével kikaparjuk. Egy szűrőbe rakjuk, és kb. 1 órát hagyjuk szűrődni.
A hagymát apróra vágjuk, majd egy kis olajban üvegesre dinszteljük.
A padlizsánt és a hagymát botmixerrel pürésítjük, majd apránként hozzákeverjük az olajat. Sóval, borssal fűszerezzük.