saláta kukoricasaláta

Kukoricasaláta feta sajttal

Sandrine

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

140 g csemegekukorica (konzerv)
10 dkg feta sajt (vagy krémfehér sajt)
1 közepes fej lilahagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

576

Kalória

20.5g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

291.3g

Víz

89g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

140g csemegekukorica

120 kcal
100g feta sajt

265 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 576 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

140g csemegekukorica

120 kcal
100g feta sajt

265 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 576 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

34.3g csemegekukorica

29 kcal
24.5g feta sajt

65 kcal
22g lilahagyma

8 kcal
5.5g petrezselyem

2 kcal
9.8g citromlé

2 kcal
3.9g olívaolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
548 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
1177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
291.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1207 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2162 micro

Összesen 576 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2343 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
548 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
1177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
291.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1207 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2162 micro

Összesen 576 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Először a nagy fejlilahagymát megtisztítjuk, és hajszálvékony félkarikákra szeljük.
A zöldcitrom (sima citrom) levét kinyomjuk, és abban hagyjuk pácolódni a hagymát legalább 10 percig, de még jobb, ha egy-két órát is pihenbenne a hagyma.
A kukorica levétleszűrjük, a fetát felkockázzuk, a petrezselymet durvára vágjuk, majd összekeverjük.
Hozzáadjuk a bepácolt hagymát a levével együtt (ízlés szerint!), megborsozzukés meglocsoljuk kevésolívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nigella Lawson receptjei szolgáltatták az ötletet ehhez a fogáshoz. A sütőtökös és görögdinnyés salátái alapján kreáltam ezt a kukoricás verziót, amelyekben a feta és a citromlében pácolt lilahagyma a közös. Szerintem így is izgalmas!