Krumpligombóc pirítva

Name: Krumpligombóc pirítva
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 20 dkg Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 2 dl Napraforgó olaj szükség szerint; 150 g Tejföl; 5 teáskanál Majonéz ízlés szerint

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

1 kg burgonya
20 dkg finomliszt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 db tojás

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj (szükség szerint)

A tálaláshoz

150 g tejföl
5 teáskanál majonéz (ízlés szerint)

gyors
magyar

677

Kalória

9.2g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

152.9g

Víz

53.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

A gombóchoz

200g burgonya

116 kcal
40g finomliszt

146 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal

A sütéshez

34g napraforgó olaj

301 kcal

A tálaláshoz

30g tejföl

59 kcal
5g majonéz

27 kcal

Összesen 677 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

A gombóchoz

1000g burgonya

578 kcal
200g finomliszt

728 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

150g tejföl

297 kcal
25g majonéz

134 kcal

Összesen 3380 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

A gombóchoz

62.2g burgonya

36 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal

A sütéshez

10.6g napraforgó olaj

93 kcal

A tálaláshoz

9.3g tejföl

18 kcal
1.6g majonéz

8 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
152.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 677 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
229.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1812.5 g
Cink
5 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
299 mg
Vas
9 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
853 mg
Nátrium
314 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
292.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
764.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 3380 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A burgonyát héjában megfőzzük ésáttörjük, majd a liszttel, tojással, és 1 ek olajjal összedolgozzuk.
Gombócokat formálunk belőle, és forró sós vízben kifőzzük.
Ha kihűltek, egy lábosban olajat hevítünk, a gombócokat kis szeletekre vágjuk, és megpirítjuk.
Tejföllel, majonézzel tálaljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Amikor anyummal vadast készítünk, mindig több gombóc készül hozzá, mert ha elfogy a főétel - jöhetnek a pirított gombóckáink! Általában "nasiként" készítjük, nálunk mindenki így is szereti! :D