Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos-mandulás sült dió

Kókuszos-mandulás sült dió
Kókuszos-mandulás sült dió
10 perc / előkészület: 5 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagymamám készített hasonlót, mikor kicsit voltunk: késsel felaprította a diót, és cukorral karamellizálta. Ha az egész összeolvadt, egy hideg vizes deszkán kis csíkokat húzott belőle még forrón, és ahogy hűlt, vizes késsel felkockázta. Mai fejjel már nem tudnám megenni, annyira édes és karamellás. Viszont amikor a kínai éttermekben meglátom a sült diót, mindig eszembe jut, gondolom, az is hasonlóképpen készül, mint az alábbi recept, de mégsem annyira karamellás, mint a fenti :) nem szeretem a túl édes édességeket, és ez bevált. Gyors nasi, ha valami édeset kívánok.

A sütési idő csak kb., úgyis figyelni kell. Az adag is tájékoztató jellegű, van, hogy pár falat után édesség-túladagolásom lesz, még így is :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Szerintem bármilyen diófélével szuper, akár többfajta vegyesen is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot egy serpenyőben elkezdjük olvasztani. Ha már félig olvad, rászórjuk a diót. Hozzáadunk még egy evőkanál mézet, és kevergetjük, amíg az összes cukor fel nem olvad.
  2. Ezután jön a mandula, összekeverjük (a szeletelt mandula hamar megpirul) és a kókuszreszelék, itt már a legkisebb fokozaton, épp csak összekeverjük, és lezárjuk.
  3. Sütőpapírra terítjük, az se baj ha sűrűn, ahogy hűl, el lehet tördelni.
  4. Megszórjuk fahéjjal, és igyekszünk kivárni, hogy fogyasztható hőmérsékletűre hűljön :)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 394
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marjorie Stewart Baxter

Mióta szakács: 2014.02.01.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

cukidió, pirított dió, diós cukorka

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

439
dió 200 g
mandula 30 g
cukor 3 ek
kókuszreszelék 2 ek
méz 1 ek
fahéj 0 ízlés szerint