édes süti kókuszos süti

Kókuszdió - Hossó Anita konyhájából

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kakaós részhez

2 ek rum
5 dkg cukrozatlan kakaópor
30 dkg dió (darált)
10 dkg barna cukor
1 db tojás
2 ek sárgabaracklekvár

A kókuszos részhez

10 dkg margarin
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor

A díszítéshez

10 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz)
10 dkg dió

1439

Kalória

22.7g

Fehérje

89.4g

Szénhidrát

120.5g

Zsír

25.3g

Víz

45g

Koleszterin

19.6g

Élelmi rost

60.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
47% Zsír

A kakaós részhez

4g rum

9 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
75g dió

491 kcal
25g barna cukor

95 kcal
14g tojás

17 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

A kókuszos részhez

25g margarin

179 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
25g porcukor

97 kcal

A díszítéshez

25g kókuszreszelék

165 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 1439 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
47% Zsír

A kakaós részhez

16g rum

37 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
300g dió

1962 kcal
100g barna cukor

380 kcal
55g tojás

69 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

A kókuszos részhez

100g margarin

717 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
100g porcukor

387 kcal

A díszítéshez

100g kókuszreszelék

660 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 5751 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
47% Zsír

A kakaós részhez

1.5g rum

3 kcal
4.7g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
28.3g dió

185 kcal
9.4g barna cukor

36 kcal
5.2g tojás

7 kcal
3.8g sárgabaracklekvár

10 kcal

A kókuszos részhez

9.4g margarin

68 kcal
9.4g kókuszreszelék

62 kcal
9.4g porcukor

36 kcal

A díszítéshez

9.4g kókuszreszelék

62 kcal
9.4g dió

62 kcal

Összesen 542 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
47% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
120.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1088.1 g
Cink
5 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
158 mg
Vas
7 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
51 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
89.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 1439 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
47% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
482.1 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
216 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4352.3 g
Cink
20 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
630 mg
Vas
27 mg
Magnézium
1081 mg
Foszfor
2276 mg
Nátrium
205 mg
Réz
10 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
357.8 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
101.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 5751 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
47% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 542 kcal

Elkészítés

A kakaós részhez

Először a belsejéhez való alapanyagokat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa.
A külsejéhez elvegyítjük az alapanyagokat, és addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócra osztjuk.
Két tenyerünk között egyenként ellapítjuk, a közepére egy-egy kókuszos gombócot helyezünk. Majd "bebugyoláljuk" a barna masszába a kókuszos golyókat. Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.
Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel óvatosan félbevágjuk, és egy-egy negyed/fél dióval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ez volt a harmadik sütemény, amit a lakodalomba vittem. Nagyon megtetszett, amikor egy sütis könyvet lapozgatva keresgéltem, hogy vajon mit készítsek.