Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Királynők desszertje

Királynők desszertje
Királynők desszertje
70 perc / előkészület: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Királynők desszertjével a "Sütés" című szakácskönyvben találkoztam. Régóta szerettem volna elkészíteni, de valahogy elmaradt. Nagy hiba volt.... Gyorsan összeállítható, egyszerű, finom desszert. (Sikerét bizonyítja az is, hogy egymás után kétszer is elkészítettem :) Feltételezem, rokonságban állhat az angolok Királyi pudingjával.... Minimális változtatással következzék a recept.

hozzávalók / 4 adag

A desszerthez

A sütőforma kivajazásához

ajánlat

Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatjuk. Kanál segítségével desszertes tányérra halmokat kanyaríthatunk belőle, így kínáljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet a vajjal, a reszelt narancshéjjal és 5 dkg cukorral felmelegítjük.
  2. A tojássárgákat habosra keverjük, és hozzáöntjük a tejes keveréket. Végül a zsemlemorzsát is belekeverjük.
  3. Egy legalább 1,5 literes porcelán sütőformát kivajazunk, és beleöntjük a masszát, majd 15 percig pihentetjük.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, hogy a massza (puding) átsüljön. Közben a tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral.
  5. A lekvárt a megsült masszára kenjük, rákanalazzuk a felvert tojáshabot.
  6. 150 fokon további 25-30 percig sütjük, szárítjuk a desszertet, amíg a tojáshabon egy kéreg nem képződik.
  7. Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatjuk.

  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 15 828
elküldve: 3
receptkönyvben: 309
elkészítve: 2/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tojáshabos puding, lekváros-tojáshabos puding, lekváros-tojáshabos desszert, királyi puding

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

LUCAMICA
LUCAMICA Mon, 2012-10-29 10:34

Szia.
Nagyon finom lett a süti. Kicsit változtattam rajta, zsemlemorzsa helyett daráltam babapiskótát és azt tettem bele. Nagyon finom lett és gyors. Köszönöm.

Ízes kalandok
Tündér / Ízes kalandok Mon, 2010-08-09 07:10

Kedves Mari! Ha jól emlékeszem (mivel most nincs nálam az eredeti recept), néhány hozzávaló mennyiségét krekítettem, a narancslekvár helyett ribizlilekvárt használtam, valamint piskótamorzsa helyett zsemlemorzsát használtam, mivel nem rendelkeztem piskótamorzsával. (Talán ennyi, de régebb készítettem, pontosan nem emlékszem.)

KOrsi
K.Orsolya / KOrsi Sun, 2010-08-08 18:35

Megcsinaltam. Es nagyon finom lett. Bar elkövettem egy hibat, ami miatt kanallal kellett enni a felig folyos finomsagot...
A hiba ott volt, hogy mivel csak feladagot csinaltam, hat elövettem egy egyliteres edenyt -- ami bizony kis atmeröjunek es tul melynek bizonyult... A tul vastagga valt "puding" igy nem sult meg rendesen.
Ezert javaslom, hogy a massza vastagsagat is add meg, Tunder , hogy mas ne essen ebbe a kis hibaba!
KOrsi (ezen a gepen nincs magyar ekezet...)

Ízes kalandok
Tündér / Ízes kalandok Sun, 2010-08-08 13:39

Igen jól gondoljátok, egyféle lekvárból kell 6 kanállal. (Úgy látom szerkesztés során kimaradt a receptből az elválasztójel a lekvárok felsorolásánál.)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2010-08-08 13:16

Sziasztok!A lekvár téma fogott meg engem is.Arra szavaznék, hogy akinek amilyen lekvárja van otthon, vagy a kedvence,abból 6 e.kanállal.Remélem, jól gondolom.Éva-Anyóca

petrezselyem
petrezselyem Sun, 2010-08-08 11:35

Sziasztok.Na ezt én is szeretném megtudni.De szerintem az utolsó változat,bármely fajta lekvárból 6 ek.Várom én is kiváncsian a választ.Kedves Tündér tetszik a recept,meg fogom csinálni.

ejiku
Maria. / ejiku Sun, 2010-08-08 13:18

Azt úgy gondolta hogy bármien fajta(6ek) lekvárt lehet hozzá használni.Legalább is az eredeti receptben úgy van.

lulesz
lulesz Sun, 2010-08-08 10:52

Szia. Mindegyik lekvárból 6 ek, vagy keverve a lekvárokat összesen 6 ek, vagy bármely fajta lekvárból 6 ek? Remélem nem buta a kérdés. Köszi

579
tej 6 dl
vaj 3 dkg
cukor 23 dkg
tojás 4 db
narancshéj 1 narancsból nyert
zsemlemorzsa 4 ek
feketeribizli lekvár 6 ek
vaj 1 ek