édes süti réteges sütemény

Karamellás-csokoládés hatlapos

Nyuszikutya

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

55 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
15 dkg porcukor
1.5 csomag sütőpor
2 db tojás
1 dl tej
1 csipet só

Hozzávalók a krémhez

40 dkg cukor (kristálycukor)
3 dl víz
1 l tej
3 tasak csokoládés pudingpor (étcsokoládés)
20 dkg margarin

774

Kalória

10.3g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

50.5g

Víz

36g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

59.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Hozzávalók a tésztához

55g finomliszt

200 kcal
13g margarin

90 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
11g tojás

14 kcal
10g tej

6 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

40g cukor

155 kcal
30g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
14g csokoládés pudingpor

51 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 774 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Hozzávalók a tésztához

550g finomliszt

2002 kcal
125g margarin

896 kcal
150g porcukor

581 kcal
18g sütőpor

9 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

400g cukor

1548 kcal
300g víz

0 kcal
1000g tej

560 kcal
135g csokoládés pudingpor

514 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 7738 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Hozzávalók a tésztához

17.8g finomliszt

65 kcal
4g margarin

29 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
3.6g tojás

4 kcal
3.2g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

13g cukor

50 kcal
9.7g víz

0 kcal
32.4g tej

18 kcal
4.4g csokoládés pudingpor

17 kcal
6.5g margarin

46 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
274 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 774 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
102.9 g

Zsír

Összesen
299 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7904.4 g
Cink
5 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
2743 mg
Vas
11 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
2605 mg
Nátrium
2155 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
1144.1 g
Cukor
595 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
504.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2817 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
2651 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1983 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 7738 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A tésztához összemorzsoljuk a sütőporos lisztet, a porcukrot, a margarint és a sót. Hozzáadjuk a tojásokat és annyi tejet, hogy könnyű, gyúrható tésztát kapjunk. 6 gombócot formálunk belőle. Először kettévágjuk a tésztát, majd azokat 3 felé osztjuk. Így lesz egyforma minden lap.
Tepsi hátoldalán megsütjük. (Én úgy készítem, hogy a tepsit előmelegítem. Kinyújtom a tésztát kis téglalap alakúra. A tepsi hátoldalát megkenem margarinnal, és a meleg tepsin nyújtom tovább a megfelelő méretre.)
Megsütjük. Világos színű legyen és puha, 5-8 perc alatt kész. Késsel alányúlva óvatosan tálcára csúsztatjuk a megsült lapot. Még ötször ismételjük.

Hozzávalók a krémhez

A cukrot megolvasztjuk egy nagyobb méretű lábosban. Felengedjük vízzel, és hagyjuk, hogy a karamell teljesen felolvadjon.
A csokoládés pudingporokat kikeverjük annyi tejjel, hogy keverhető legyen. A maradék tejet hozzáöntjük a karamellhez. Felforraljuk.
Tűzről levéve hozzáöntjük a csokoládés pudingporokat, és összefőzzük. Melegen hozzáadjuk a margarint, hagyjuk, hogy elolvadjon a krémben.
A lapokat megtöltjük a meleg krémmel. Óvatosan kenjük a szélén, nem fog lefolyni, mert a puding hamar köt.
Kihűlve már szeletelhető is, mert a lap a sütés után is puha már.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 20x30

Íme egy klasszikus, amelyen sokat kísérleteztem. Szerettem a karamellás és a csokoládés, illetve kakaóporos változatot is. De így együtt a legfinomabb, legalábbis a párom szerint, akinek hamar a kedvenc süteményévé vált. Nagyon sokat készítem, nem lehet vele hibázni!