Karamellás Almák Halloweenre

Name: Karamellás Almák Halloweenre
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 6 közepes db Alma; 500 g Cukor; 200 ml Víz; 125 ml Méz vagy kukoricaszirup; piros 2 csepp Ételfesték elhagyható; 1 ek Vaj a papírhoz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db alma
500 g cukor
200 ml víz
125 ml méz (vagy kukoricaszirup)
2 csepp ételfesték (elhagyható)
1 ek vaj (a papírhoz)

839

Kalória

0.9g

Fehérje

213.8g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

292.2g

Víz

7.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

204.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír

300g alma

140 kcal
125g cukor

484 kcal
50g víz

0 kcal
63g méz

190 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 839 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír

1200g alma

562 kcal
500g cukor

1935 kcal
200g víz

0 kcal
250g méz

760 kcal
0g ételfesték

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3357 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír

55.5g alma

26 kcal
23.1g cukor

89 kcal
9.2g víz

0 kcal
11.6g méz

35 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
213.8 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
292.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 839 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
855.1 g
Cukor
817 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1169 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 3357 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
1% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A cukrot, vízet, szirupot/ mézet és a színezéket (ha használunk), egy közepes méretű, de magasabb lábasba tesszük, közepes lángonkaramellizálni kezdjük.
Ha van cukorhőmérőnk, az nagyon jó, 150 fokig kell melegíteni a karamellt. Ha nincs akkor ez kb. 25 perc.
Az almákat megmossuk, és erős pálcikákat szúrunk beléjük középig.
Mikor elértük a megfelelő hőfokot, azonnal levesszük a tűzről a lábast, s óvatosan beleforgatjuk az almákat, majd megvajazott sütőpapírrahelyezzük őket.
Mikor kihűlt, ehetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Újabb Halloween recept, hogy a fogorvosoknak is legyen elég munkájuk! :) Tipikus amerikai finomság, melyet kifejezetten erre az ünnepre készítenek, de árulják még vurstliban is. Létezik sima karamelles verzió és a pirosra színezett, mely nagyon gusztán néz ki. Mint Hófehérke mérgezett almája! :) Ez a recept is Martha Stewart oldaláról került hozzánk, és itt is nővérkém és unokaöcsém voltak segítő angyalkák a fényképezésnél, mint a csokiszellemeknél is.