lángos hagyományos lángos

Káposztás lángos helena konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 2 hozzászólás

helena26

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

175g káposzta

35 kcal
125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1471 Kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

700g káposzta

140 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5883 Kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

36.8g káposzta

7 kcal
26.3g finomliszt

96 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
13.2g tej

7 kcal
22.4g napraforgó olaj

198 kcal

Összesen 309 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
109 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.9 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
148.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 1471 Kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
435.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
197 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
157 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1983.6 g
Cink
7 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
589 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
243 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
593.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
176 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
450 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
567 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 5883 Kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 309 Kcal

Hozzávalók

1 kis fej káposzta
50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
só ízlés szerint
2.5 dl tej (szükség szerint)
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A káposztát lereszeljük és megpároljuk kevés olajon, sózzuk, borsozzuk.
Az éleszőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, és hagyományos módon lángostésztát készítünk.
A végén hozzákeverjük a megpárolt és kihűlt káposztát, majd 30 percig kelesztjük.
Amikor megkelt, gombócokra osztjuk, kelesztjük még legalább 15 percig, és kézzel széthúzzuk, megformáljuk, majd forró olajban kisütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 7803
Feltöltés dátuma: 2013. február 03.

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - hagyományos lángos

helena26 458 recept

Ezt a káposztás lángost a szomszéd nénitől hallottam. Amikor nyáron eljönnek hozzá nyaralni az unokák, ezt szokta elkészíteni, mert imádják. Azóta időnként én is megsütöm.

Hozzászólások

Bjkata 2013-02-03 08:51:52

Kedves Helena! Ez biztosan nagyon finom lehet! Köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt a klassz receptet! Üdv: Kata

helena26 2013-02-03 16:01:59

Kedves Kata! Valóban finom,aki szereti a káposztát annak ízleni fog. Üdvözlettel:helena26

legszi 2013-02-17 10:08:11

Kedves Helena! Nagyon jó a recept :) A nagymamám nem a tésztába keveri a káposztát, hanem hagyományos módon elkészíti a tésztát. Vékonyra nyújtja, majd a kiszaggatott tészta közepére helyezi a káposztát és összehajtja. A széleit összenyomkodja és úgy süti ki. Nagyon finom úgy is! :)

helena26 2013-02-17 11:46:09

Kedves legszi! A szomszédnéni beledolgozta a káposztát,de én most töltöttem,igaz a széthúzásnál azért el?bukkant a káposzta,ilyenkor halásztam az olajból a káposzta darabokat ,mert megég.Majd legközelebb okosabb leszek. Üdv.:helena