Jégzajlás

Name: Jégzajlás
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Cukor; 6 db Tojásfehérje; 12 dkg Dió; 10 dkg Mazsola beáztatva; 6 db Ostyalap

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg cukor
6 db tojásfehérje
12 dkg dió
10 dkg mazsola (beáztatva)
6 db ostyalap

688

Kalória

15g

Fehérje

118.5g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

57.6g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

92.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír

75g cukor

290 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
30g dió

196 kcal
25g mazsola

75 kcal
26g ostyalap

96 kcal

Összesen 688 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír

300g cukor

1161 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
120g dió

785 kcal
100g mazsola

299 kcal
102g ostyalap

385 kcal

Összesen 2755 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír

34.8g cukor

135 kcal
27.8g tojásfehérje

14 kcal
13.9g dió

91 kcal
11.6g mazsola

35 kcal
11.8g ostyalap

45 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.5 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 688 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60 g

Zsír

Összesen
81 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1513.3 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
199 mg
Vas
6 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
440 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
474 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
230.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 2755 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
9% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk.
Hozzáadjuk a diót és a mazsolát.
Az ostyát négyzetekre vágjuk, és ráhalmozzuk a tojásfehérjét.
Rózsaszínre sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Véletlenszerűen talált recept, nagymamám szekrényében kutattam még karácsony táján. Az eredeti recept 50 dkg cukrot ír, én úgy gondoltam, hogy nem karácsonykor fogok cukorbetegséget kapni, ezért csökkentettem rajta, de így is elég édes, viszont nagyon kis helyes (karácsonyi) sütemény, vagyis tulajdonképpen habcsók. :)