Isler 2.

Name: Isler 2.
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 40 dkg Margarin puha; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Lekvár/ dzsem; 20 dkg Tortabevonó; 0 teáskanál Napraforgó olaj

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
40 dkg margarin (puha)
20 dkg porcukor

A töltéshez

25 dkg lekvár/ dzsem

A bevonáshoz

20 dkg tortabevonó
0.5 teáskanál napraforgó olaj

1908

Kalória

18.3g

Fehérje

238.8g

Szénhidrát

98.4g

Zsír

53.9g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

104.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal

A töltéshez

63g lekvár/ dzsem

174 kcal

A bevonáshoz

50g tortabevonó

273 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal

A töltéshez

250g lekvár/ dzsem

695 kcal

A bevonáshoz

200g tortabevonó

1092 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 7631 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

36.3g finomliszt

132 kcal
24.2g margarin

174 kcal
12.1g porcukor

47 kcal

A töltéshez

15.1g lekvár/ dzsem

42 kcal

A bevonáshoz

12.1g tortabevonó

66 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
98.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.1 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
67 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
238.8 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
393.5 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
176 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2248.3 g
Cink
8 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
266 mg
Vas
25 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
1128 mg
Nátrium
150 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
955.1 g
Cukor
418 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
215.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
390 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
3072 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
2492 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 7631 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk. Elég sokáig kell gyúrni, de nem kell megijedni, mert egy nagyon jó vajas tésztát kapunk a végén.
Ha a tészta összeállt, fél cm vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztaformákat, és közepes hőmérsékleten megsütjük (kb. 175 fokon). Mindig a sütik alját figyeljük. Ha szépen megbarnult az alja, akkor kivehetjük a sütőből.
Ha kihűlt, egy-egy darabot összeragasztunk lekvárral, és egy pár óráig pihenni hagyjuk.
A tortabevonót gőz fölött az olajjal felolvasztjuk, és az islereket belemártogatjuk. Ahhoz, hogy tökéletes legyen, 2-3 napot várnunk kell, míg megpuhul.