Illatos piros lekvár

Name: Illatos piros lekvár
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cseresznye magozva; 16 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Alma; 5 dkg Eper

Nosalty

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg cseresznye (magozva)
16 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
5 dkg alma
5 dkg eper

gyors
magyar

312

Kalória

2.6g

Fehérje

80g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

218.7g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

71.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

250g cseresznye

145 kcal
40g cukor

155 kcal
10g citromlé

2 kcal
13g alma

6 kcal
13g eper

4 kcal

Összesen 312 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

1000g cseresznye

580 kcal
160g cukor

619 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g alma

23 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 1246 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

76.9g cseresznye

45 kcal
12.3g cukor

48 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
3.8g alma

2 kcal
3.8g eper

1 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
218.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 312 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
3 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
319.8 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
874.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 1246 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
36 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a cseresznyéket, amiket kimagozunk, és úgy legyen 1 kg.
A cseresznyéket előző este összekeverjük a cukorral, és a hűtőben hagyjuk állni egy estén át.
Másnap egy serpenyőbe tesszük a cukros cseresznyét. A pucolt piros almát nagyon kicsi darabokra vágjuk. Az epreket megmossuk, és kicsumázzuk, ezeket is beletesszük, egy darab citrom levével. Az üvegeket előkészítjük.
Megvárjuk, amíg felforr, aztán kis lángon húsz percig rotyogtatjuk, időnként megkeverve.
Nagyon darabkás lesz, aki szeretné, pürésítheti a lekvár nagy részét, majd a darabkákkal elkeverve isteni lesz! Üvegbe töltjük, 15 percre a tetejére állítjuk, és kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

Van egy cseresznyefánk, és lett vagy 10 kg cseresznyénk, amikkel nem tudtunk mit kezdeni. Ekkor ugrott be a cseresznyelekvár ötlete, amit megbolondítottam egy kis eperrel és almával, az illatuk és az alma pektintartalma miatt, ami kiváló természetes zselésítő anyag. Mi nagyon szeretjük!