Illatos-omlós citromos csirke

Name: Illatos-omlós citromos csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 0 dl Víz; 100 g Étkezési keményítő; 500 g Csirkemellfilé; 1 dl Citromlé; 4 ek Szójaszósz; 3 dl Víz; 100 g Barna cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 evőkanál Étkezési keményítő

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

A csirkéhez

30g tojásfehérje

16 kcal
13g víz

0 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal

A szószhoz

25g citromlé

6 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
75g víz

0 kcal
25g barna cukor

95 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 397 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

A csirkéhez

120g tojásfehérje

62 kcal
50g víz

0 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal

A szószhoz

100g citromlé

22 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
300g víz

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
3g citromhéj

1 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 1584 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

A csirkéhez

8.9g tojásfehérje

5 kcal
3.7g víz

0 kcal
7.4g étkezési keményítő

28 kcal
37.2g csirkemellfilé

45 kcal

A szószhoz

7.4g citromlé

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
22.3g víz

0 kcal
7.4g barna cukor

28 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.2g étkezési keményítő

9 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.4 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
678 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
239.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 397 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4369.6 g
Cink
4 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
2713 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.2 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
957.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
435 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1584 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 119 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2021
HETI MENÜ: krémleves + csirkemelles főétel minden napra...süteménnyel!

2020
Heti menü: nyárias fogások összvissz 30 perc alatt

Hozzávalók

A csirkéhez

A szószhoz

1 dl citromlé
4 ek szójaszósz
3 dl víz
100 g barna cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
2 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemelleket csíkokra vágjuk és félretesszük. A tojásfehérjéket egy kevés vízzel enyhén felverjük, majd részletekben belekeverjük a keményítőt. A keményítős masszába belekeverjük a csirkemellcsíkokat, majd lefedve, 15 percig pihentetjük.
Közben elkészítjük a citromos szószt. Egy tálba öntjük az alapanyagokat, csomómentesre keverjük, és felhasználásig félretesszük.
Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, majd aranybarnára sütjük a keményítős masszával bevont csirkemelleket, majd papírtörlővel bélelt tálra tesszük őket.
A serpenyőben maradt olajat kiöntjük, majd visszatesszük az edényt a tűzre, beleöntjük a citromos szószt, és nagy lángon, gyakori kavargatás mellett besűrítjük.
Visszavesszük a lángot, beledobáljuk a kisült csirkemelleket, és jól átforgatjuk a csirkéket, hogy mindenhol befedje a citromos máz.
Citromkarikákkal és petrezselyemmel tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 1670
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 74
Össznézettség: 103638
Feltöltés dátuma: 2020. január 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bundás hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Nosalty 1491 recept

Van a kínai büfés íztelen, olajban tocsogó verzió, és van ez a ropogós, illatos, citromos változat. Te melyiket választod? ;) Illatos-omlós csirke, kevesebb mint fél óra alatt!