Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsos pogácsa Iluskától

Húsos pogácsa Iluskától
Húsos pogácsa Iluskától
45 perc / előkészület: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokszor készítek pogácsát, ezt most feldobtam egy kis füstölt hús kockával, és hát mit mondjak...nagyon jól tettem!! :-)))

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Mivel élesztős kelt tészta, érdemes a hozzávalókat kivenni a hűtőből jóval előtte, hogy minden langyos legyen. Jó és finom tésztát kellően langyos alapanyagokból fogunk tudni készíteni.

Én a piacon szoktam ilyen jó, füstölt húsos szalonnát vásárolni és ezt használom hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a margarint, sót, tojássárgáját, tejfölt és a sajt felét reszelve. Sima tésztává gyúrjuk. Meghintjük liszttel, és letakarva 1 óráig langyos helyen kelesztjük.
  2. Közben a füstölt húst apró kockákra vágjuk, majd előpirítjuk. Kihűtjük.
  3. Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk 1 cm-re. Majd hajtogatjuk balról jobbra, jobbról balra, felülről lefelé, majd alulról felfelé, mindig a tészta közepéig. A hajtogatást 15 percenként, összesen 3x ismételjük. Második nyújtásnál ráterítjük a húskockákat.
  4. A végén 1 cm-re nyújtjuk, tojással átkenjük, megsajtozzuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire pakoljuk, és előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 7 490
elküldve: 2
receptkönyvben: 103
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
760 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

sajtos-húsos pogácsa, pogácsa sajttal és hússal, füstölt sonkás pogi

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Motyóbábi
Motyóbábi Thu, 2015-08-20 12:53

a nagyim maradék sültből is készítette! nagyon finom és praktikus felhasználása a maradékoknak. :)

841
finomliszt 50 dkg
margarin 25 dkg
tojássárgája 2 db
tejföl 2 dl
trappista sajt 10 dkg
2 teáskanál
friss élesztő 2 dkg
tej 0.5 dl
füstölt tarja 25 dkg
tojássárgája 1 db