Hólabda torta

Name: Hólabda torta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Porcukor; 4 ek Víz forró; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 12 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 12 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Csokoládédara

Bibius

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg porcukor
4 ek víz (forró)
4 db tojás
1 csipet só
12 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

2.5 dl tej
2.5 evőkanál finomliszt
12 dkg margarin
10 dkg porcukor

A díszítéshez

10 dkg kókuszreszelék
5 dkg csokoládédara

333

Kalória

5.1g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

18.5g

Víz

60.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

28.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17g porcukor

65 kcal
3g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

21g tej

12 kcal
3g finomliszt

11 kcal
10g margarin

72 kcal
8g porcukor

32 kcal

A díszítéshez

8g kókuszreszelék

55 kcal
4g csokoládédara

23 kcal

Összesen 333 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

200g porcukor

774 kcal
32g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
38g finomliszt

137 kcal
120g margarin

860 kcal
100g porcukor

387 kcal

A díszítéshez

100g kókuszreszelék

660 kcal
50g csokoládédara

273 kcal

Összesen 3994 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

15.9g porcukor

62 kcal
2.5g víz

0 kcal
17.5g tojás

22 kcal
0g só

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

19.9g tej

11 kcal
3g finomliszt

11 kcal
9.6g margarin

69 kcal
8g porcukor

31 kcal

A díszítéshez

8g kókuszreszelék

53 kcal
4g csokoládédara

22 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 333 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
204.7 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3989.4 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
946 mg
Vas
16 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1610 mg
Nátrium
937 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
499.6 g
Cukor
342 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
222.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
625 mg
Retinol - A vitamin:
1231 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
745 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 3994 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

A porcukrot a forró vízzel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet. Majd a kakaót, amivel alaposan elkeverjük.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbáverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
A tésztát kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük.
10 percig nagy lágon sütjük, majd 4-es fokozaton kb. 40 percig. Hústűvel ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe, ha kész a tepsiben hagyjuk kihűlni.
Amíg sül a tészta elkészítjük a krémet. A tejből és a lisztből sűrű krémetfőzünk, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és hozzáadjuk a krémhez. Kézimixerrel csomómentesrekeverjük!
A tésztát 2 lapravágjuk. Belekenjük a krémet, és kívülről is bevonjuk.
Kókuszreszelékkel díszítjük, de lehet csokiforgáccsal vagy olvasztott csokival is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már többször elkészítettem ezt a tortát. Nagyim csinált régebben sokszor ilyet szülinapomra, Ő labdákat (korongokat) vágott ki a tésztából, és azokat ragaszgatta össze. Azóta is nagyon szeretem! Egyszerű, gyors és ízletes. Párommal a 7. évfordulónkat ünnepeltük, amikor a kép készült.