r
Nosalty Logó

Házisajt - paneer 2.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Házisajt - paneer 2.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 33% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 280 Kcal
  • 33% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1120 Kcal
  • 33% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 56 Kcal
  • 33% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas
  • Cink

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
  • Likopin
  • β-crypt
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1498.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    570 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    928 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 280 Kcal
  • 33% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas
  • Cink

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
  • Likopin
  • β-crypt
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    60 g

Zsír

  • Összesen
    40 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5994.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    2282 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    3713 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80 g
  • Cukor
    80 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1120 Kcal
  • 33% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas
  • Cink

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
  • Likopin
  • β-crypt
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    0 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    0 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 56 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Feltesszük forrni a tejet, közben belekeverünk 1/2 tk kurkumát és 1 tk. sót.
  2. Amikor a tej felforrt, beleteszünk 3 tk citromsavat, egyet keverünk rajta, majd a tűzről levéve hagyjuk állni pár percet.
  3. Konyharuhával bélelt szitán átöntjük a kicsapatott tejet, így a kész házi sajt a konyharuhában marad. A savót leöntjük.
  4. A szitában lévő sajtot befedjük a konyharuha széleivel, nehezéket teszünk rá és egy órát állni hagyjuk, amíg szépen kicsepeg belőle a maradék savó.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 9910
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 23.

Ajánló

Tipp: hűtőben 2-3 napig eláll, ha előre szeretnénk elkészíteni valamelyik ételbe.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A paneer igazi indiai recept, magas fehérjetartalmú, könnyen elkészíthető, igen változatosan fűszerezhető és kitűnően süthető. Kockára vágva nyersen, illetve kevés vajon megpirítva is használhatjuk.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Mit értesz kicsapatott tejen? Holnap jön a házitej adagom és ki szeretném ezt próbálni bel?le! Mit?l szilárdul meg? A citromsavtól?

Törölt felhasználó

Szia Tímea! Igen, a citromsavat ha beleteszed, azonnal összeugrik a tej, azaz a világos szín? savó tetején ott lesz a kb túrós állagú házisajt. Ezt ha kohnyaruhával bélelt szitán átöntöd és nehezéket teszel rá (én a szitában lév? házisajtra visszahajtom a konyharuha szélét, és ráteszek egy kisebb, vízzel teli lábast), egy óra múlva szépen megkeményedik. Sok sikert! VegAnya

Törölt felhasználó

Köszi! :) Majd tudósítalak a fejleményekr?l! ;)

Törölt felhasználó

Kicsit késve de megcsináltam! És m?ködik! :) Én még raktam bele kaprot is. Nagyon jó lett! :)

Törölt felhasználó

Örülök, hogy sikerült! A kapor valóban jó ötlet... :) Szia, VegAnya

Törölt felhasználó

sziasztok! Én ma els? alkalommal próbálkoztam, eddig házi sajtot+túróval készítettem. Most úgy érzem nagyon intenzív a citromsav íze. Ha kevesebbet teszek bele, úgy is lesz-e sajt?

Törölt felhasználó

Szia! Ekkora mennyiség kell bele, hogy kicsapja a tejet. Esetleg próbálkozz meg 100%-os citromlével, hátha úgy nem lesz zavaró. Valamint ha ízesíted valamivel (kurkuma, kapor), akkor szerintem nem érz?dik ki egyáltalán a citromsav/lé. Szép napot, VegAnya

Törölt felhasználó

köszi a gyors választ. tettem bele kurkumát, sót, fokhagymát, de mindenen átüt a citromsav,- ezt biztos nem eszi meg a család.

andi13hu

Szia! Nem tudom itt vagy-e még, próbálkozok... Érdekelne engem is a házi paneer, de tejfehérje allergiások vagyunk. Valami növényi alternatívával ez megoldható? Jó lenne. Köszi!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek