Házi vaníliasodó

Name: Házi vaníliasodó
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 4 dl Tej; 250 ml Habtejszín; 0 db Vanília kikapart magja; 10 csepp Vanília kivonat bioboltban kapható; 1 csapott ek Finomliszt; 80 g Porcukor

Mercedes

4adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojássárgája
4 dl tej
250 ml habtejszín
0.5 db vanília (kikapart magja)
10 csepp vanília kivonat (bioboltban kapható)
1 csapott ek finomliszt
80 g porcukor

389

Kalória

7.8g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

50.5g

Víz

286.4g

Koleszterin

67.5mg

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír

20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g vanília

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír

80g tojássárgája

258 kcal
400g tej

224 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g vanília

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
80g porcukor

310 kcal

Összesen 1558 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír

9.8g tojássárgája

31 kcal
48.8g tej

27 kcal
30.5g habtejszín

89 kcal
0g vanília

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
9.8g porcukor

38 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
106.6 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1612.5 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
734 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
113.9 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1002 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
232 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
982 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
877 micro

Összesen 1558 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
24% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral, a vaníliakivonattal és a liszttel jól kikeverjük, majd tűzre téve, lassan öntözgetve bele a tejet és a tejszínt, lassú tőzön 10-15 percig főzzük, közben gyakran egy habverővel kevergessük meg.
Hűlés után is sűrűsödni fog!

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 15 p

A házilag készített vaníliasodónál nincs is finomabb. Soha nem csinálom pudinggal, sem pedig vaníliás cukorral. Így az igazi: vaníliával és a természetes vaníliakivonattal lesz eredeti ízvilága ennek a mártásnak.