szósz vaníliaszósz

Vaníliasodó 2. -aranygaluskához

Becsei Ágnes

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
4 db tojássárgája
10 dkg cukor
2 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
2 dkg vaj

383

Kalória

11.5g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

12.2g

Víz

227.8g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír

250g tej

140 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g cukor

97 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 383 kcal

13% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír

1000g tej

560 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g cukor

387 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1534 kcal

13% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír

80g tej

45 kcal
6.4g tojássárgája

21 kcal
8g cukor

31 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
313 mg
Vas
1 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 383 kcal

13% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
911 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2217.2 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1254 mg
Vas
3 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
542 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
185.8 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
881 micro

Összesen 1534 kcal

13% Fehérje
55% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
3.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral, a liszttel, és kb. 1 dl tejjel összekeverjük csomómentesre.
A tejet a vaníliás cukorral feltesszük a lángra, és amikor felforr, akkor hozzáöntjük a tojásos-lisztes keveréket.
Összeforraljuk, közben kevergetjük.
Mikor kész, levesszük a lángról, és beletesszük a vajat, majd elkeverjük benne.