édes süti tiramisu

Házi tiramisu Odzsitól

Odzsi

8adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg babapiskóta
10 ml rumaroma
6 db tojás (nagy)
25 dkg mascarpone
25 dkg vajkrém (natúr)
1 db citromhéj (kisebb citrom héja)
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2.5 dl feketekávé (hidegen)
2 dkg cukrozatlan kakaópor

549

Kalória

10.9g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

30g

Zsír

58.3g

Víz

135g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
19% Zsír

38g babapiskóta

141 kcal
1g rumaroma

0 kcal
41g tojás

52 kcal
31g mascarpone

126 kcal
31g vajkrém

119 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
31g feketekávé

3 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 549 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
19% Zsír

300g babapiskóta

1128 kcal
10g rumaroma

0 kcal
330g tojás

415 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g vajkrém

955 kcal
0g citromhéj

0 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g feketekávé

23 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4390 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
19% Zsír

18.5g babapiskóta

70 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
20.4g tojás

26 kcal
15.4g mascarpone

62 kcal
15.4g vajkrém

59 kcal
0g citromhéj

0 kcal
12.3g cukor

48 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
15.4g feketekávé

1 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 549 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
87.2 g

Zsír

Összesen
239.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2041.8 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
195 mg
Vas
8 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
739 mg
Nátrium
664 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
471.3 g
Cukor
328 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
466.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
862 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1468 micro

Összesen 4390 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

Először főzzük le a kávét, mert hidegen lesz rá szükségünk.
Verjük fel a tojások fehérjét, hozzá adva a vége felé 1 ekcukrot.
A tojások sárgáját keverjük habosra a vaníliásés a maradék cukorral. Aztán apránként adagoljuk hozzá a vajkrémet és a mascarponét, végül a felvert tojáshabbal óvatosan elegyítsük!
A kihűlt kávéhoz öntsük az aromát, ebbe hirtelen mártsuk egyenkénta piskótát. Egy szögletes tálba fektessünk ebből 1 sort. Erre jöhet 1 bő réteg akrémből. Ezt kissé szórjuk meg kakaóporral, majd újra a mártott piskóta, krém stb., amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Tetejére krém kerüljön és kakaópor. Egy éjjelre hűtőbe száműzzük. Tálalásnál a piskóta hosszára merőlegesen szedjünk a sütiből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 2 p

Nagyon régen kínált egy ismerősöm ezzel az egyszerű finomsággal. Elmesélte a hozzávalókat, csak a mennyiséget kellet kikísérletezni. Nálunk ez az összeállítás vált be.