Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtök vaj

Sütőtök vaj
Sütőtök vaj
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A gyerekeim iskolájában sütőtökös hét lesz, ahová kóstolóval is készülnek az osztályok. Recepteket bújva a neten, egy amerikai oldalon találtam. Elkészítésre, elgondolásra, felhasználásra olyan, mint a lemon curd - csak ez sütőtökből, és édes. Sütőtökpite üvegben :) Egyszerű, de nagyon sokféleképp variálható és felhasználható. Megbolondítható naranccsal vagy narancslével. Kenhető kenyérre, pirítósra, gofrira. Tehető sütibe, de jól harmonizál a joghurttal, müzlivel, fagyival is! A fűszerek elnyomják a sütőtök ízt; ezekkel a fűszerekkel mézeskalácsos lesz; állagra, mint egy sűrű datolyás krém. Különleges. Érdekes.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vaníliás linzert sütünk majd hozzá, és arra kenve kóstolhatják majd a gyerekek az iskolában. Reggelire-uzsonnára kaláccsal tudom elképzelni...

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megsült tököt a héjából kikaparjuk, és merülőmixerrel pürésítjük.
  2. A citrom kivételével minden hozzávalót egy edénybe teszünk, és a tűzre rakjuk, forrásig melegítjük.
  3. A hőfokot alacsonyra vesszük, és 30 percig főzzük a krémet, olykor-olykor megkeverve.
  4. A tűzről lehúzva a citromlevet is hozzákeverjük.
  5. Üvegbe tesszük, és kész :) Hűtőben 2-3 hétig eláll, lefagyasztva 1 évig.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 925
elküldve: 3
receptkönyvben: 145
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: 1

szakács

nyihaj

Mióta szakács: 2011.07.20.
120 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Pumpkin butter, sütőtökkrém, édes házi krém sütőtökből

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

riina
riina / riina Sun, 2015-12-20 20:22

Én is datolyával készítettem és mivel ajándéknak szánom, így négyszeres adagot főztem. Sajnos 4 dl almalé nagyon kevésnek bizonyult, így bele facsartam két közepes narancs levét is, nem rontotta el. Az enyém nem lett ilyen szép fényes, de az íze nagyon jó! Köszönöm a receptet.

nyihaj
nyihaj / nyihaj Mon, 2015-12-21 08:06

Örülök, hogy ezt választottad gasztroajándéknak és, hogy jól sikerült. A narancs leve biztos nagyon finom benne! Gondolom a sütőtök fajtájától is függ, hogy elég-e az almalé hozzá, illetve a datolya szerintem sűríti a lekvár állagát, míg a cukor kevésbé. De nagyon kreatívan áthidaltad a "problémát" :) Biztos sikere lesz az ajándékodnak! Békés, mosolygós ünnepeket kívánok!

Gaddemon
Gaddemon / Gaddemon Sat, 2014-11-29 21:22

Megcsináltam, annyi változtatással, hogy cukor helyett datolyát tettem bele édesítőnek, és csak kb. 10 percig főztem, de mennyei lett! Magában simán elnyalogatom, de palacsintára is isteni. Köszönöm a receptet!

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sun, 2014-11-30 07:26

Nagyon örülök, hogy ízlik! A datolya remek ötlet! Valóban: simán rá lehet járni egy-egy kanállal, édesség helyett :) Köszönöm a visszajelzésedet!

169
sütőtök 40 dkg
almalé 1 dl
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
barna cukor 0.5 bögre
fahéj 1 kávéskanál
szerecsendió 1 kávéskanál
szegfűszeg 1 csipet
citromlé 1 fél citromból nyert