Házi sajtos ropi

Name: Házi sajtos ropi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 15 dkg Finomliszt; 2 csipet Só nagy csipet; reszelt 12 dkg Sajt ha van, lehet füstölt is; puha 9 dkg Vaj lehet margarin is; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika lehet sima is; 3 ek Növényi tejszín lehet sima is; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag; 1 ek Köménymag

Katica

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
2 csipet só (nagy csipet)
12 dkg sajt (ha van, lehet füstölt is)
9 dkg vaj (lehet margarin is)
2 teáskanál füstölt pirospaprika (lehet sima is)
3 ek növényi tejszín (lehet sima is)

Kenés-szórás

1 db tojás
1 ek szezámmag
1 ek köménymag

184

Kalória

5.3g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

12.4g

Víz

52.2g

Koleszterin

487.6mg

Élelmi rost

314.3mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
12g sajt

42 kcal
9g vaj

65 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g növényi tejszín

11 kcal

Kenés-szórás

6g tojás

7 kcal
1g szezámmag

4 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 184 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
120g sajt

422 kcal
90g vaj

645 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
45g növényi tejszín

113 kcal

Kenés-szórás

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1835 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

32.1g finomliszt

117 kcal
0g só

0 kcal
25.7g sajt

90 kcal
19.3g vaj

138 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
9.6g növényi tejszín

24 kcal

Kenés-szórás

11.8g tojás

15 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 184 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
126.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
522 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2616.9 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
919 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
755 mg
Nátrium
750 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
124.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
1057 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 1835 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
197 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

Tészta

Minden hozzávalót, kivéve a tejszínt, egy tálban morzsalékosra dolgozunk.
Hozzáadjuk a tejszínt, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát egy gombóccá, majd téglává formázzuk, és kinyújtjuk 34x26-os téglalappá. Éles késsel középen elvágjuk (34×13), és 0,5 cm-es csíkokat vágunk belőle.
A csíkokat enyhén megsodorjuk, és sűrűn egymás mellé fektetjük őket, sütőpapírral bélelt sütőlemezre/tepsire.
Megkenjük őket a felvert tojással, és megszórunk egy sütőlemeznyit/tepsinyit enyhén átpirított köménymaggal, egy sütőlemeznyit/tepsinyit enyhén átpirított szezámmaggal. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Óvatosan tálcára szedve hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szilveszterre készítettem ezt az extra ropogós sajtos ropit. Már akkor tripla mennyiséget kellett készítenem, mert hihetetlenül finom, és mindjárt elfogyott az első adag, pedig az is két nagy, sűrűn rakott sütőlemezre való volt. Nagyon jó állagú a tésztája, könnyű vele dolgozni, és valóban hamar elkészül.