Házi karamellpuding

Name: Házi karamellpuding
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Cukor; 2 ek Víz; 1 db Tojás; 500 ml Főzőtejszín

Thisandthat

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 ek cukor
2 ek víz
1 db tojás
500 ml főzőtejszín

239

Kalória

5.4g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

113.9g

Víz

88.8g

Koleszterin

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

15g cukor

58 kcal
4g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

60g cukor

232 kcal
16g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal

Összesen 956 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

9.5g cukor

37 kcal
2.5g víz

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal
79.2g főzőtejszín

104 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
141 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
113.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
563 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.8 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
455.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 956 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
89 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A cukrot a vízzel felolvasztjuk, majd mikor a cukor felforr és a színe sötétbarna lesz, félrehúzzuk, és hozzáadjuk a tojással elkevert tejszínt.
Ekkor a karamella megszilárdul, de ahogy melegszik a tejszín, hozzáolvad.
Ha a tejszín nem sűrűsíti be eléggé a pudingot, akkor adhatunk még hozzá liszttel elkevert tejet is (az arány legyen 1 az 1-hez, vagyis 1 dl tejet 1 ek. liszttel keverjünk el).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nem igazán szeretem a bolti pudingokat, jobban szeretem magam csinálni a krémeket. Mivel Ember nagyon szereti a karamell ízét, kikísérleteztem neki a karamellás pudingot is. :)