Nosalty Logó

Török rizspuding

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Petra
Ezen a képen: Török rizspuding
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 74% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 219 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 74% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 879 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 74% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 101 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 74% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 4% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Folsav - B9-vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    327.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    13 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    2.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 219 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 74% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 4% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Folsav - B9-vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1310 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    857 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    50 mg
  • Nátrium
    378 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    140.1 g
  • Cukor
    80 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 879 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 74% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 4% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Folsav - B9-vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    150.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 101 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Fél liter tejet felforralunk, majd beletesszük a rizst és néha megkeverve közepes lángon főzzük.
  2. Amikor a rizs megpuhult, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a maradék tejben elkevert keményítőt is lassan hozzácsorgatjuk. Folyamatosan keverve addig főzzük, míg sűrűbb, pudingszerű állaga lesz.
  3. A rizspudingot négy kis tálkába elosztjuk. Kihűlve kínáljuk.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 101
  • Össznézettség: 66669
  • Feltöltés dátuma: 2008. április 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Becsületes nevén sütlaç. A klasszikus változatot készítettem, a török cukrászdák a külsejével variálnak még: csíkokban meghintik finomra darált pisztáciával és kókuszreszelékkel vagy pedig megégetik a tetejét (ez a verzió is nagyon finom, mert egy kis karamelles ízt kap tőle). A hozzávalók arányain némiképp változtatva, Filiz Zorlu: Contemporary Turkish Cooking c. könyvéből  készült.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Hú, Petra, ez baromi jól néz ki, az állaga milyen, könny?, lágy vagy keményebb, nehezebb?!

Petra

nem olyan selymesen lágy, mint a panna cotta, de nem is kemény az állaga (valahol a kett? között) majdnem olyan finom, mint a török cukrászdákban:-)

Törölt felhasználó

Nagyon jól sikerült, nagyon finom lett, bár én egy kicsit b?nöztem és tettem bele egy kis gyümölcsöt. :)

Törölt felhasználó

Ezer éve keresem az IGAZI sütlac receptjét. Elkészítettem és imádjuk! Köszönöm!!

Petra

nagyon örülök:-)

Törölt felhasználó

Nekem egy kicsit túl édes lett, de a barátom imádja Köszi a receptet! :)

Dina5

Sziasztok, én ma készítettem el, nagyon-nagyon finom :) köszönöm a receptet. Dina

Törölt felhasználó

50g rizs?nem túl kevés?

Törölt felhasználó

Nagyon finom, annyit módosítottam rajta, hogy a fele mennyiség? cukrot kevertem bele, a másik felét, mikor kész volt , rászórtam, és süt?ben, ráolvasztottam. Nagyon finom volt! Köszönöm a receptet! Üdv! Feva

Törölt felhasználó

Kedves Petra, amikor megsütik a tetejét azt hogy csinálják? Köszi, T.

Petra

Kedves T., a tetejét zsebsárkánnyal :-) könnyedén meg lehet égetni, vagy hiányában forró süt?be dughatjuk pár percre- grillfunkción üdv, Petra

Törölt felhasználó

petra: 50g vagy 50dkg rizs kell?

Petra

50 g, ahogy a hozzávalóknál is szerepel! :-)

Törölt felhasználó

A kukoricakeményít?t lehet valami mással helyettesíteni?

Törölt felhasználó

Liszttel lehet helyettesíteni

vmzsuzsa

Kedves Petra! Nagyon szeretem a receptjeid alapján készült ételeket. Ez a rizspuding is finom lett. Amikor megjött az unokám és mondtam, hogy mit f?ztem, azonnal nekilátott, mert neki egyik kedvence ez a török éttermekben. Majd kóstolás után megkérdezte, hogy miért nincs benne méz. Szerinte a törökök mézzel csinálják, legalábbis ott, ahol ? evett ilyent. Tettünk bele mézet, így utólag, és csodálatosan finom lett t?le. Te nem próbáltad mézzel? Érdemes. Zsuzsa.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

6 étel, amit soha ne egyél meg nyersen

Vannak olyan ételek, amelyeket inkább nyersen kéne fogyasztanunk, hogy a bennük lévő tápanyagok ne illanjanak el főzés közben (ilyen a brokkoli vagy a fokhagyma), azonban akadnak olyan ételek is, amelyeket pont, hogy csak hőkezelés után szabad megennünk. Mutatjuk, melyek ezek!