Hanele tündértortája
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hanele
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 25% Zsír
hozzávalók a tésztához
-
18g tojás23 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
hozzávalók a krémhez
-
8g mascarpone34 kcal
-
3g porcukor10 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
9 kcal
sütés
összeállítás
Összesen
331
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 25% Zsír
hozzávalók a tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g görög joghurt103 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
hozzávalók a krémhez
-
100g mascarpone404 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
20g csokoládéforgács109 kcal
sütés
összeállítás
Összesen
3946
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 25% Zsír
hozzávalók a tésztához
-
20.3g tojás25 kcal
-
13.8g vaj99 kcal
-
13.8g porcukor53 kcal
-
18.4g finomliszt67 kcal
-
1.1g sütőpor1 kcal
-
9.2g görög joghurt9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
hozzávalók a krémhez
-
9.2g mascarpone37 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
9.2g étcsokoládé50 kcal
-
1.8g csokoládéforgács10 kcal
sütés
összeállítás
Összesen
362
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 407.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
331
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.1 g
Zsír
-
Összesen 228.6 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1052 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4884.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 1127 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 250 mg
-
Foszfor 2073 mg
-
Nátrium 1273 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 415.4 g
-
Cukor 238 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 197.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1338 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 618 mg
-
Retinol - A vitamin: 1316 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 268 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1047 micro
Összesen
3946
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 449.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
362
kcal
Hozzávalók
hozzávalók a tésztához
-
4 db tojás
-
15 dkg vaj
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 dl görög joghurt
-
1 csipet só
-
1 teáskanál vanília kivonat
hozzávalók a krémhez
-
10 dkg mascarpone
-
3 dkg porcukor
sütés
összeállítás
Elkészítés
hozzávalók a tésztához
- Fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
- A lisztet a sütőporral átszitáljuk.
- A vajat a porcukorral habosra keverjük.
- Tojásokat kettéválasztjuk.
- Sárgáját összekeverjük a kihabosított vajjal.
- Hozzáadjuk a joghurtot és a vanília kivonatot.
- Fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a többihez.
- Végül beleszitáljuk részletekben a lisztet kevergetés közben.
hozzávalók a krémhez
- Csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk.
- Hozzákeverjük a mascarponét és a porcukrot /porcukor aránya ízlés szerint és a csokoládé édességétől függően kevesebb is lehet/.
- Ha hígnak találjuk, hogy dolgozni tudjunk vele, akkor annyi időre hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megdermedésétől sűrűbb állagot kapunk.
sütés
- Ha valakinek nem légkeveréses a sütője, akkor hagyományos gázsütőben 2-es fokozaton 180 fokon 18 percig süssük.
összeállítás
- A kisült tortácskákat rácsra állítjuk kihűlni.
- Amikor kihűltek, nyomózsákból rájuk nyomjuk a krémet.
- Feldíszítjük őket a csokicseppekkel vagy csokidarabkákkal, reszelékkel.
- Tálalásig hűtőben tároljuk őket.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 16 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 162
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 11176
- Feltöltés dátuma: 2014. június 04.
Ajánló
Zsúrokra, vendégségbe, kávé mellé vagy csakúgy nassolni egyet
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Hanele
15 recept
Talán kevesen tudják, de a sokak által kedvelt és divatos cupcake-nek van egy másik elnevezése is: tündértorta. Ezek a tortaszelet nagyságú desszertek könnyen elkészíthetőek és nagyon sokféleképpen, alkalomhoz illően dekorálhatóak, ízesíthetőek.