Nosalty Logó

Hajtogatott tepertőkrémes pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dina79
Hajtogatott tepertőkrémes pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 33% Zsír
Összesen 936 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 33% Zsír
Összesen 7473 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 33% Zsír
Összesen 435 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.5 g

Zsír

  • Összesen
    62.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    991 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    719 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    69.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    138 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    131 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 936 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    180.4 g

Zsír

  • Összesen
    498.1 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    564 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7927.7 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    287 mg
  • Kálcium
    414 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    199 mg
  • Foszfor
    1247 mg
  • Nátrium
    5751 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    552.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    274.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1101 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    96 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    646 micro
  • Kolin:
    535 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1049 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    620 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    858 micro
Összesen 7473 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    29 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    461.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    335 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    16 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 435 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
  2. A tepertőkrém kivételével az alapanyagokat egy tálba kimérjük, hozzáöntjük az élesztős tejet, és alaposan összedolgozzuk. Az elkészített cipótletakarva 30 percig meleg helyen pihentetjük.
  3. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük tepertőkrémmel. Gondolatban megfelezzük a tésztát, jobb és bal oldalróla felező vonalig behajtjuk, és ismét megkenjük tepertőkrémmel. Most gondolatban vízszintesen felezzük meg a tésztát, behajtjuk a felső felét, megkenjük tepertőkrémmel, majd ráhajtjuk az alsó részt. Az így hajtogatott tésztátletakarva meleg helyen 30 percig pihentetjük.
  4. A fent leírt hajtogatást 3-szor megismételjük, és minden alkalommal megkenjük a tepertőkrémmel. Ahajtogatások között szigorúan tartsuk be a 30 perc pihentetési időt!
  5. Az elkészült tésztát ujjnyi vastagra sodorjuk, tetejét éles késsel berácsozzuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a felvert tojással.
  7. Előmelegített sütőben sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 81
  • 7 napos nézettség: 379
  • Össznézettség: 127124
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Életem első tepertős pogácsája szuper lett!!! :) Bár nagyon időigényes elkészíteni, nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek a receptet, mert a pogácsa még harmadnap is puha volt. A legnagyobb titka az, hogy tartsuk be a pihentetési időket!

Hozzászólások

pussycat

Kedves Dina! Gyonyoruek a pogacsaid, latszik, hogy szepen meg van kelve! Gratula, udv. Veronika

Dina79

Szia! Köszönöm szépen!!Szép napot! Üdv. Edina

Fifinger

Megsütöttem, remek lett!! Megérte a macerát!

Dina79

Köszönöm a visszajelzést és örülök, hogy ízlett! Üdv. Edina

Bettina1995

Én is megsütöttem-nagyon finom-els? igazán jó töpipogi recept!!!!! Köszi!!

beticska

Most sul isteni az illata...remelem olyan finom is lesz.....bar en azt a reszt hogy ahanyszor hajtogatunk annyiszor kenjuk...kihagytam mert csak nagyon kicsi doboz toportyukremet sikerult beszereznem...de legkozelebb az eredeti receptet fogom csinalni........

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így lehet citromleved anélkül, hogy felvágnád a citromot

Bosszantó, ha csak egy kis mennyiségű citromlére van szükséged, mégis félbe kell vágnod egy citromot, ami aztán sokkal gyorsabban megromlik, és mehet a kukába. Ezzel a trükkel azonban nem kell felvágnod a citromot ahhoz, hogy hozzájuss a savanyú nedűhöz.

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.