Hagymás-majorannás csirke Gabystól

Name: Hagymás-majorannás csirke Gabystól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb egész, vagy a csirke bármely része; 3 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 g Majoranna; 625 g Tejföl

Gabys

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész, vagy a csirke bármely része)
3 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 g majoranna
625 g tejföl

615

Kalória

25.9g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

256.5g

Víz

213.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
156g tejföl

309 kcal

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g majoranna

14 kcal
625g tejföl

1238 kcal

Összesen 2463 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

52.6g csirkecomb

59 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
32.9g tejföl

65 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.9 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
209 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
256.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.7 g

Zsír

Összesen
204.5 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
852 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3187.5 g
Cink
10 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
834 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
644 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1026 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
941 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
902 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 2463 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Comb vagy mell esetébena bőrüket húzzuk le, mossuk meg, sózzuk, picit borsozzukteflon tepsibe tesszük.
Vizes ujjunkkal alaposan bedörzsöljük mindenhol majorannával (sok legyen rajta, ne sajnáljuk).
A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, vékony szeletekre szeljük. Amennyire tudjuk, szétmorzsoljuk szálaira a szeleteket, és beterítjük vele a csirkét. Picit megsózzuk, megborsozzuk.
A tejfölbe kevés sót teszünk, összekeverjük, és kanállal egyenletesen a tetejére kenjük.
Nagyon szorosan lefedjük alufóliával, a gőz nem jöhet ki!!
A sütő legmagasabb fokán 40 percig sütjük (hagyományos gáztűzhelyem van), majd mérsékeljük normál hőfokra még 10 percre.
Levesszük a fóliát, kb 10 percet sütjük még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Itthon a családom keresztelte el macerás csirkének:) mivel az elkészítése számomra kész macera... míg szétszedegetem a hagymát zokogok, aztán tüsszögök a borstól. Kipróbáltam ezerféle praktikát, de sajnos egyik sem vált be. Egyszer olvastam, majd megnéztem a makói hagymapucoló versenyt, ahol 1 hölgy iszonyat mennyiségű hagymát pucolt meg, könnycsepp nélkül mosolyogva... nagyon irigyeltem. A csirkének isteni illata van a majorannától, és mi ezt a változatot nagyon szeretjük. A szokásos csirke újabb variációja annak, aki szereti a majorannás ételeket és a sok hagymát. Érdemes kipróbálni, jó étvágyat. :)