Hagymás csirkemáj szívvel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
shanks
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g csirkemáj298 kcal
-
27g csirkeszív41 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
17g bacon67 kcal
Összesen
832
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g csirkemáj595 kcal
-
54g csirkeszív83 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
34g bacon134 kcal
Összesen
1663
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
47.7g csirkemáj57 kcal
-
5.1g csirkeszív8 kcal
-
34.3g vöröshagyma12 kcal
-
9.5g vaj68 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
3.2g bacon13 kcal
Összesen
158
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.1 g
Zsír
-
Összesen 61.7 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1018 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1552.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 880 mg
-
Nátrium 338 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 373 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 8588 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 44 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1523 micro
-
Kolin: 514 mg
-
Retinol - A vitamin: 8565 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 245 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 100 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
832
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 102.2 g
Zsír
-
Összesen 123.3 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 2036 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3105 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 285 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 146 mg
-
Foszfor 1759 mg
-
Nátrium 675 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 746.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 17177 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 87 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3047 micro
-
Kolin: 1027 mg
-
Retinol - A vitamin: 17130 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 489 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
1663
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 296 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 168 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1637 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 290 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 1633 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 19 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
158
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemáj
-
4 közepes db vöröshagyma
-
10 dkg vaj
-
1 kk majoranna
-
2 szelet bacon
Elkészítés
- A vajat egy kisebb edényben felolvasztjuk. Közben a májat (meg a szívet) egy hőálló tálban szétterítjük.
- A felolvasztott vajat rácsorgatjuk a szétterített májra. Ezután sózzuk-borsozzuk, rászórjuk a majorannát és az ételízesítőt is. A felaprított bacont is rátesszük a májszeletekre.
- A hagymákat karikákra vágjuk, és rárakjuk a májra úgy, hogy a karikák teljesen befedjék a májat.
- Sütőben, fedő nélkül 30 percig sütjük. Közben egyszer kivesszük, és a sütés közben keletkezett levével meglocsolgatjuk a hagymákat.
- Zöldséggel, krokettel vagy krumplipürével tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 10298
- Feltöltés dátuma: 2013. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
shanks
3 recept
Gyerekkoromban szüleim gyakran készítették ezt az ételt, de én nagyon sokáig csak a szíveket ettem ki belőle. :) Felnőtt fejjel most már a májat is lelkesen fogyasztom. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető ebéd, vacsora lehet. Aki ódzkodik a szívtől, természetesen kihagyhatja a sajátjából.