befőttek fűszerek házilag

Habanero paprikás olívaolaj

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db paprika (friss habanero jöhet mindenféle színből, kicsi, nagy)
2 dl olívaolaj
10 szem bors (egész színes)
1 szál rozmaring (friss)
2 gerezd fokhagyma

261

Kalória

0.4g

Fehérje

2.4g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

39.8g

Víz

Koleszterin

880.4mg

Élelmi rost

993mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
40% Zsír

50g paprika

8 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 261 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
40% Zsír

300g paprika

49 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1569 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
40% Zsír

62.1g paprika

10 kcal
35.2g olívaolaj

311 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g rozmaring

2 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
40% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
28.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 261 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
40% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
170.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
238.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
201 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
840 micro

Összesen 1569 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
40% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

Vágjuk félbe a friss habanero paprikákat (ajánlott a gumikesztyű használata).
A félbevágott paprikákat süssük meg a sütőben, míg meg nem pirulnak picit.
Tegyük a megsült paprikákat (gumikesztyűben) jól zárható üvegbe borssal, rozmaringgal, fokhagymával.
Töltsük fel az üveget olívaolajjal, kész is van. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kertészeti kiállításon a család kedves kertész ismerősétől akciósan beszereztünk 4-5 bokor különböző színű habanero paprikát. Nem sok gondolkodás után elhatároztuk, hogy télire olajban tartósítjuk a szerzeményeket, ill. néhány magot félreteszünk tavaszra.