Grízgaluska a lá Anna

Name: Grízgaluska a lá Anna
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 70 g Búzadara; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem elmaradhat

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
70 g búzadara
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (elmaradhat)

Kalória

3.7g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

11.4g

Víz

45g

Koleszterin

682.5mg

Élelmi rost

44.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

14g tojás

17 kcal
18g búzadara

63 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 80 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

55g tojás

69 kcal
70g búzadara

252 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 321 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

44g tojás

55 kcal
56g búzadara

202 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 80 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 321 kcal

14% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
A fehérjét fölverjük habnak.
Óvatosan hozzávegyítjük a tojássárgáját a fehérjéhez, hozzáadjuk a sót, meg a grízt és az apróra vágott zöldpetrezselymet.
Gyorsan a fővő levesbe galuskákat szaggatunk.
Kifőzzük, közben folyamatosan forgatgatjuk, hogy a galuska dagadni tudjon, és a felülete ne száradjon meg.
A tűzről levéve, fedő alatt állni hagyjukmég kb. 10 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 7 p

A könnyű, laza, puha grízgaluska titka a fölvert tojásfehérje és a gyors előkészület! Számomra a húsleves és zöldségleves elmaradhatattlan kiegészítője. Barátaim Magdi grízgaluskája néven emlegetik, amit én az "ÉDESANYÁM GRÍZGALUSKÁJA " néven.....