húsételek grill húsok

Grillezett marha faszénen

Sajtospiritos

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 kg marhahús (lehet steakhús vagy hátszín)
3 ek olívaolaj
2 ek só (durvára őrölt)
bors ízlés szerint

382

Kalória

54g

Fehérje

Szénhidrát

16.8g

Zsír

180.5g

Víz

152.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

250g marhahús

355 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 382 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

2000g marhahús

2840 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
22g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3052 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

97.8g marhahús

139 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1919 g
Cink
10 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
13 mg
Vas
6 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 382 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
431.8 g

Zsír

Összesen
134.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15351.7 g
Cink
79 mg
Szelén
646 mg
Kálcium
106 mg
Vas
51 mg
Magnézium
480 mg
Foszfor
4220 mg
Nátrium
9767 mg
Réz
3 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1443.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
14 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
128 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
1748 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3052 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
750.3 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
5 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A húst befűszerezzük, olajjal megkenjük, és rádobjuk a parázsló grillrácsra.
Addig sütjük, amíg szép barna kérge nem lesz minden oldalán. Ezután le is fedhetjük egy-két órára, vagy ha inkább alig-alig átsülten szereted, még a lefedés előtt is vághatsz szép vékony szeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Nagy hagyománya van Berlinben a városi grillezésnek. Régi cimborákkal szoktunk nagyokat grillezni, ahogyan a több ezer másik városi is teszi. Mindenki barátságos, és fantasztikus illatok keveregnek a levegőben.