Grillezett makréla szósszal

Name: Grillezett makréla szósszal
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 25 dkg Makréla; 1 csapott ek Barna cukor; 1 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Só

Nihonka

2adag

Idő

17perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg makréla
1 csapott ek barna cukor
1 ek szójaszósz
só ízlés szerint

176

Kalória

14.5g

Fehérje

5.2g

Szénhidrátok

10.4g

Zsír

51g

Víz

52.5g

Koleszterin

40mg

Rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

125g makréla

154 kcal
5g barna cukor

19 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

250g makréla

308 kcal
10g barna cukor

38 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 352 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

92.6g makréla

114 kcal
3.7g barna cukor

14 kcal
3.7g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.4 g
Cink
0 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
482 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 176 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.8 g
Cink
1 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
28 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
696 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
102.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
965 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 352 kcal

18% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
464 g
Cink
0 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A megtisztított halszelet mindkét felét megsózzuk.
Ezután grillsütőben mindkét felét megsütjük.
A szósz elkészítése: a cukrot a szójaszósszal egy kis lábasban összefőzzük.
Amikor a szósz karamelles színt kap, már kész is, hagyjuk egy kicsit kihűlni.
A halat a kissé kihűlt szósszal leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 12 perc
Sütés módja: alul-felül sütés

Mivel szeretem a halat és a könnyű, gyors főzés híve vagyok, egy Japánban tanult receptet osztok meg. Itt napi szinten fogyasztják minden háztartásban. Amennyiben nincs makréla, egyéb halfajtával is elkészíthető.