Gránátalmás mascarponekrém

Name: Gránátalmás mascarponekrém
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Gránátalma; 3 ek Cukor; 2 db Tojás; 1 késhegynyi Kardamom; 250 g Mascarpone; 150 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db gránátalma
3 ek cukor
2 db tojás
1 késhegynyi kardamom
250 g mascarpone
150 g habtejszín

462

Kalória

8.9g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

40g

Zsír

75g

Víz

131.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír

75g gránátalma

35 kcal
8g cukor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
0g kardamom

0 kcal
63g mascarpone

253 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Összesen 462 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír

300g gránátalma

139 kcal
30g cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
0g kardamom

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 1841 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír

35.7g gránátalma

17 kcal
3.6g cukor

14 kcal
13.1g tojás

16 kcal
0g kardamom

0 kcal
29.8g mascarpone

120 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 462 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
160 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
299.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1841 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral, kardamonnal és a mascarponéval krémesre keverjük.
A tojások fehérjét és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük, majd óvatosan a tojásos-mascarponéhoz keverjük.
A gránátalmát kettévágjuk, majd a magokat kiveregetjük.
A krémet a gránátalmamagokkal 4 pohárba rétegezzük. Tálalásig hidegre tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egyszerű, gyors és finom. Kardamon helyett ízesíthetjük ízlés szerint fahéjjal is. Gránátalma helyett a krémet rétegezhetjük kb. 300 g málnával, amelyet elkeverünk 1-2 ek porcukorral és kb. 2 ek grappaval.