Gombás rakott kifli

Name: Gombás rakott kifli
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Kifli nagyobb; 25 dkg Gomba; 2 db Tojás; 2 db Főtt tojás; 2 dl Tejföl; 5 dkg Sajt reszelt; 1 csokor Petrezselyem; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só

Skorpió

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db kifli (nagyobb)
25 dkg gomba
2 db tojás
2 db főtt tojás
2 dl tejföl
5 dkg sajt (reszelt)
1 csokor petrezselyem
3 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint

gyors
magyar

877

Kalória

36.4g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

352.5g

Víz

493.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

100g kifli

279 kcal
125g gomba

27 kcal
55g tojás

69 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g sajt

88 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 877 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g kifli

558 kcal
250g gomba

53 kcal
110g tojás

138 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g sajt

176 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1753 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

19.1g kifli

53 kcal
23.8g gomba

5 kcal
10.5g tojás

13 kcal
11.4g főtt tojás

18 kcal
19.1g tejföl

38 kcal
4.8g sajt

17 kcal
4.3g petrezselyem

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
53.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2082.6 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
505 mg
Vas
7 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
821 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
352.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1717 micro

Összesen 877 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
107.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
987 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4165.2 g
Cink
8 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1009 mg
Vas
14 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1180 mg
Nátrium
1642 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
705 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
987 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
763 mg
Retinol - A vitamin:
789 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2366 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3435 micro

Összesen 1753 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A kifliket hosszában kettévágjuk, és a belsejüket kiszedjük. A puha kiflibelet egészen apróra vágjuk.
Akkora tepsit készítünk elő, amelybe 4 kifli egymás mellett elfér. 1 ek olajjal kikenjük, és morzsával behintjük a tepsit.
4 kivájt kiflit elhelyezünk benne, és félretesszük.
A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük, közben 2 tojást megfőzünk, és ezt is felaprítjuk.
A finomra vágott hagymát 1 ek olajon megpirítjuk, rátesszük a gombát, megsózzuk, és fele metélt petrezselyemzölddel elkeverjük.
Fedő alatt, saját levében puhára pároljuk, majd a zsírjára sütjük.
Ezután hozzáadjuk a félretett kiflibelet, egy felvert tojást, és az összeaprított főtt tojásokat, és a reszelt sajtot.
A töltelékkel jól megpúpozzuk a kifliket, majd a másik felüket (tetejüket) ráborítjuk.
A megmaradt tojást, tejfölt, kevés sót,petrezselyemzöldet simára keverjük, és ráöntjük a kiflik tetejére.
10 percig közepes lángon előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tojásos tejföl meg nem kocsonyásodik, ill. szép pirosbarna színe nem lesz.
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a Frank Júlia receptet egy régi újságban találtam. Mivel a lányom imádja a gombás kajákat, ezért igyekezek minden ilyen receptet kipróbálni. Ez is nagyon ízlett neki, mert hamar bepuszilta.