Gombás falatka

Name: Gombás falatka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 kis db Csiperkegomba; 1 csomag Leveles tészta; 1 db Tojássárgája; 150 g Parmezán sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 kis db csiperkegomba
1 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája
150 g parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint

gyors
magyar

427

Kalória

19.5g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

49.7g

Víz

79.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

40g csiperkegomba

9 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g parmezán sajt

147 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 427 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

160g csiperkegomba

34 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1706 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

26.4g csiperkegomba

6 kcal
45.5g leveles tészta

169 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
24.8g parmezán sajt

97 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
452 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
582 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 427 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
106.6 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5537.8 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1806 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
1252 mg
Nátrium
2330 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
106.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
198.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 1706 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
299 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Sós, lobogó vízben pár perc alatt megfőzzük az apró gombafejeket.
A leveles tésztát 8x4 cm-es csíkokra vágjuk.
A gombákat belehajtjuk a tésztába, és fogpiszkálóval átszúrjuk.
A tésztát megkenjük tojással és megszórjuk reszelt parmezánnal. Tepsibe rakva aranybarnára sütjük.
Más változatban is elkészíthetjük, de ekkor dupla mennyiségű gombát használunk fel: 4x4 cm-es darabokra vágjuk a tésztát, megkenjük tojással, és megsütjük. A gombafejet csíkokra vágott füstölt lazaccal vagy sonkával vagy sajttal tekerjük körbe, és fogpiszkálóval a megsütött tésztakockákra szúrjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mindig van egy csomag leveles tészta a fagyasztómban, így váratlan vendégek esetén is tudok gyorsan egy kis csipegetni valót készíteni. Sőt, most, hogy itt a foci EB, és jön az olimpia, kiváló sörkorcsolya!