levesek gombaleves

Gombaleves cukkinivel és dióval

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gomba
1 db vöröshagyma
20 dkg cukkini
6 dkg dió (bél)
10 dkg vaj
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 db leveskocka (erőleves)
10 dkg crème fraîche
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
német

428

Kalória

6.1g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

41.4g

Zsír

122.9g

Víz

89.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

50g gomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g cukkini

8 kcal
15g dió

98 kcal
25g vaj

179 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
5g leveskocka

17 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 428 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

200g gomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g cukkini

32 kcal
60g dió

392 kcal
100g vaj

717 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
20g leveskocka

67 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1714 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

24.1g gomba

5 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
24.1g cukkini

4 kcal
7.2g dió

47 kcal
12g vaj

86 kcal
1.8g kukoricakeményítő

7 kcal
2.4g leveskocka

8 kcal
12g crème fraîche

43 kcal
5.4g petrezselyem

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
784 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1637 micro

Összesen 428 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
165.5 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4077.6 g
Cink
4 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
200 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
3137 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
491.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
755 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2668 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6549 micro

Összesen 1714 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A gombát cikkekre vágjuk, a hagymát kockázzuk, a cukkínit szeleteljük, a petrezselyem zöldjét apróra, a dióbelet durvára vágjuk.
A vaj felén üvegesre pároljuk a hagymát.
Hozzáadjuk a gombát, megpároljuk.
Vízzel feleresztjük, hozzáadjuk a leveskockákat és a diót. Összeforraljuk.
A créme fraîche-t kikeverjük a keményítővel és a petrezselyem zöldjével.
Állandó keverés közben a leveshez adjuk.
Borsot darálunk rá.
A vaj másik felén megsütjük a cukkiniszeleteket.
Tányérba tesszük, rámerjük a forró levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Nem győzöm eleget hangsúlyozni a folyadék fogyasztás fontosságát! Fittséghez, egészséghez, gondolkodáshoz alapvető a megfelelő mennyiségű folyadék! COLA NEM! Leves igen!