Gombakrémleves sült gombával

Name: Gombakrémleves sült gombával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 30 dkg Csiperkegomba; 1 kis db Sárgarépa; 1 kis db Fehérrépa; 1 db Leveskocka; 1 kis db Vöröshagyma; 5 dl Víz

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
30 dkg csiperkegomba
1 kis db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
1 db leveskocka
1 kis db vöröshagyma
5 dl víz

119

Kalória

5.4g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

440.5g

Víz

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
5g leveskocka

17 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 119 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
10g leveskocka

33 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
31g csiperkegomba

7 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
6.2g fehérrépa

4 kcal
1g leveskocka

3 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
51.7g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
798 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
440.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 119 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2061.4 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
881.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A sárgarépát és a fehérrépát megpucoljuk, felkockázzuk, kevés olajon megfuttatjuk. Felöntjük fél liter vízzel, beledobunk egy leveskockát, a vöröshagymát egészben, és nagyon kicsi lángon, csendesen, fedő alatt gyakorlatilag puhára főzzük a zöldségeket.
A csiperkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, a kétharmadát beledobjuk a majdnem kész levesbe, pár perc alatt puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük.
A maradék gombát erős tűzön, száraz serpenyőben nagyon gyorsan megpirítjuk. A levest tányérokba szedjük, a tetejére szórjuk a megpirított gombát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az igazság az, hogy az előző napról maradt egy adag sima zöldséges gombalevesem, meg pár szem friss gomba a hűtőben. Ebből kellett valamit alkotni, hogy legyen kettőnknek ebédre leves. A receptben azért leírom az eredeti gombalevest is.