Gluténmentes diabetikus diós kifli

Name: Gluténmentes diabetikus diós kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: barna 250 g Rizsliszt; 90 g Erythritol; darált 100 g Dió; 200 g Margarin; 1 ek Erythritol

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

250 g rizsliszt
90 g erythritol
100 g dió
200 g margarin

Forgatáshoz

1 ek erythritol

1502

Kalória

15.2g

Fehérje

107.7g

Szénhidrát

115.1g

Zsír

33.4g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
42% Zsír

Tésztához

125g rizsliszt

458 kcal
45g erythritol

0 kcal
50g dió

327 kcal
100g margarin

717 kcal

Forgatáshoz

5g erythritol

0 kcal

Összesen 1502 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
42% Zsír

Tésztához

250g rizsliszt

915 kcal
90g erythritol

0 kcal
100g dió

654 kcal
200g margarin

1434 kcal

Forgatáshoz

10g erythritol

0 kcal

Összesen 3003 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
42% Zsír

Tésztához

38.5g rizsliszt

141 kcal
13.8g erythritol

0 kcal
15.4g dió

101 kcal
30.8g margarin

221 kcal

Forgatáshoz

1.5g erythritol

0 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
42% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
115.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.7 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
3 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
107.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1502 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
42% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
230.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1047.5 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
129 mg
Vas
4 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
6 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
215.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1639 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1232 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 3003 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
42% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 463 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az eritritet a margarinnal összekeverjük, majd hozzáöntjük a darált diót is, és jól összedolgozzuk.
Utána szakaszosan a lisztet is hozzáborítjuk, és jól összegyúrjuk.
Kézzel kis "kukacokat" gyártunk belőle, és kb. 160 fokon 10-15 percig sütjük.
Kicsit hagyjuk hűlni, és beforgatjuk a (vaníliás) eritritbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A tészta szerintem simán barna rizslisztből is tökéletes lesz, de mivel nekem figyelni kell a tápanyagok felszívódásának gyorsaságára, lupinrostot raktam bele, így 230 g barna rizslisztet és 20 g lupinrostot kevertem össze. Melegen omlós a tészta, így óvatosan kell megforgatni az eritritbe! Hidegen már jobban tart és nagyon finom!