édes krém csokikrém

Glühwein - fehér csokoládé parfé 2.

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g fehér csokoládé
1 db tojássárgája
1 db tojás
65 g cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 db lapzselatin
250 ml fehérbor (forralt vagy glühwein)
125 ml habtejszín

410

Kalória

5.8g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

87g

Víz

140.5g

Koleszterin

142mg

Élelmi rost

36.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

31g fehér csokoládé

168 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g tojás

17 kcal
16g cukor

63 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
63g fehérbor

51 kcal
31g habtejszín

91 kcal

Összesen 410 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

125g fehér csokoládé

674 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
65g cukor

252 kcal
3g citromhéj

1 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
250g fehérbor

205 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Összesen 1644 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

19.3g fehér csokoládé

104 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
8.5g tojás

11 kcal
10g cukor

39 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
38.6g fehérbor

32 kcal
19.3g habtejszín

56 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 410 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
88.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.7 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
415 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
150.8 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
347.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
505 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 1644 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe.
A fehér csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg.
A tojássárgáját, a tojást, a citromhéjat és a cukrot verjük fel szintén vízgőz felett, de ne a csokival együtt. Addig verjük, amíg egy sűrűbb, világos színű masszát nem kapunk.
Ezután adjuk hozzá az olvasztott csokit,és kevergessük, míg egyenletes, szép krémet kapunk.
Emeljük le az edényt a vízgőz felől, és keverjük bele a glühweint. Hűtsűk le jól.
Ha a krém lehűlt, verjük fel a tejszínhabot, és forgassuk bele. Poharakba osszuk el, és legalább 5 óriáig hűtsűk le hidegre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A glühwein és a fehér csokoládé nagyon édes, kellemes kombináció. Csak vigyázzunk, ne együnk belőle sokat. A finom íz csalóka, és gyorsan melegünk lesz. :-).