Gesztenyés tekercs - Kuksi konyhájából

Name: Gesztenyés tekercs - Kuksi konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Háztartási keksz darált; 18 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 10 ml Rumaroma vagy rum; 1 ek Kókuszreszelék; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Gesztenyemassza; 20 dkg Cukor; 10 ml Rumaroma vagy rum; 0 teáskanál Kókuszreszelék; 12 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj

kuksi09

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg háztartási keksz (darált)
18 dkg margarin
10 dkg cukor
10 ml rumaroma (vagy rum)
1 ek kókuszreszelék
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

25 dkg gesztenyemassza
20 dkg cukor
10 ml rumaroma (vagy rum)
0.5 teáskanál kókuszreszelék
12 dkg margarin

A tetejére

10 dkg étcsokoládé (tortabevonó)
3 ek napraforgó olaj

1879

Kalória

11.8g

Fehérje

221.1g

Szénhidrát

107g

Zsír

17g

Víz

2.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

131.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
62% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

83g háztartási keksz

349 kcal
60g margarin

430 kcal
33g cukor

129 kcal
3g rumaroma

0 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A krémhez

83g gesztenyemassza

149 kcal
67g cukor

258 kcal
3g rumaroma

0 kcal
1g kókuszreszelék

3 kcal
40g margarin

287 kcal

A tetejére

33g étcsokoládé

182 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1879 kcal

3% Fehérje
62% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

250g háztartási keksz

1048 kcal
180g margarin

1291 kcal
100g cukor

387 kcal
10g rumaroma

0 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
200g cukor

774 kcal
10g rumaroma

0 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal
120g margarin

860 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 5639 kcal

3% Fehérje
62% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

19.8g háztartási keksz

83 kcal
14.3g margarin

102 kcal
7.9g cukor

31 kcal
0.8g rumaroma

0 kcal
0.5g kókuszreszelék

3 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

19.8g gesztenyemassza

35 kcal
15.9g cukor

61 kcal
0.8g rumaroma

0 kcal
0.1g kókuszreszelék

1 kcal
9.5g margarin

68 kcal

A tetejére

7.9g étcsokoládé

43 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 446 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
62% Szénhidrát
30% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
28 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
221.1 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
768 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
619 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1879 kcal

3% Fehérje
62% Szénhidrát
30% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
321.1 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.1 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
10 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
788 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
663.3 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
2304 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 5639 kcal

3% Fehérje
62% Szénhidrát
30% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
4.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 446 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk (keksz, margarin, cukor, rum, kókuszreszelék, kakaópor), míg a cukor elolvad benne.
A gesztenyemasszát áttörjük, és a margarinnal, cukorral, rummal, kókuszreszelékkel jól összedolgozzuk, míg a cukor elolvad benne.
A kekszmassza feléből, kb. 20x25cm-es téglalapot formálunk a sütőpapíron (lehet tiszta nedves konyharuhán is). A kinyújtott kekszmasszára a gesztenyemassza felét rásimítjuk, majd fölgöngyöljük.
A másik tekercset is ugyanígy elkészítjük, majd hűtőben pihentetjük.
A tetejét az olvasztott ét tortabevonóval vékonyan bevonjuk (ét tortabevonó + 3 ek olaj a mikróban felolvasztva, ügyelve, hogy ne égjen oda).
Tálalás előtt szeleteljük, és kínálhatunk hozzá tejszínhabot. Hűtőben hosszabb ideig eláll.