Gellért tekercs mascarponés mogyorókrémmel egyszerűen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
69g tojás87 kcal
-
10g víz0 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Mascarponés mogyorókrém
-
63g mascarpone253 kcal
-
53g nutella283 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
10 kcal
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
1027
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
275g tojás346 kcal
-
40g víz0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Mascarponés mogyorókrém
-
250g mascarpone1010 kcal
-
210g nutella1132 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
4099
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
22g tojás28 kcal
-
3.2g víz0 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Mascarponés mogyorókrém
-
20g mascarpone81 kcal
-
16.8g nutella90 kcal
-
16g habtejszín47 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
Összesen
328
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 62.8 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 746.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 320 mg
-
Nátrium 165 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.4 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 92.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 237 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 234 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 316 micro
Összesen
1027
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 79.1 g
Zsír
-
Összesen 251.2 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2987.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 673 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 212 mg
-
Foszfor 1281 mg
-
Nátrium 661 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 377.5 g
-
Cukor 244 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 371.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 947 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 244 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 797 mg
-
Retinol - A vitamin: 935 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1265 micro
Összesen
4099
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 20.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
328
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
5 db tojás
-
5 ek víz
-
10 ek finomliszt
-
10 ek cukor
-
1 tk sütőpor
Mascarponés mogyorókrém
-
25 dkg mascarpone
-
7 ek nutella
-
2 dl habtejszín
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek porcukor
Elkészítés
Piskóta
- A tojássárgáját 8 evőkanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg vizet. A lisztet, a sütőporral együtt beleszitáljuk. Alapos keverés! A fehérjét, a maradék 2 evőkanál cukorral felverjük, és lazán beleforgatjuk.
- Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, egyenletesen. 210 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 5 perc után lejjebb vesszük a hőmérsékletet. 10 percig sütjük.
- Mikor kivesszük, nedves konyharuhára tesszük, és máris feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt, tekerjük ki, kenjük meg a krém 2/3-ad részével. Tekerjük fel, és a maradék krémmel a külsejét is kenjük meg. Tegyük hűtőbe, jól hűtsük le, utána szeleteljük. Jó étvágyat!!
Mascarponés mogyorókrém
- A mascarponét keverjük el a mogyorókrémmel, és a vaníliás cukorral.
- A habtejszínt verjük fel, közben a cukrot fokozatosan hozzáadagolva. Majd lazán keverjük a mascarponés krémhez.
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 9307
- Feltöltés dátuma: 2022. március 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Iluska
1106 recept
Én kihagytam a meggyet a töltelékből, változtattam a krémen, és így is rendkívül finom lett!!:-)))