Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszervaj tejszínből kicsapódott vajból

Fűszervaj tejszínből kicsapódott vajból
Fűszervaj tejszínből kicsapódott vajból
10 perc / előkészület: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sajnos gyakran előfordul velem, hogy a tejszínhab felverése ebbe a tipikus konyhai balesetbe torkollik. Ilyenkor mindig fűszervaj készül belőle, ami rendszerint szinte azonnal el is fogy. Szerintem ez a legjobb dolog, ami a tejszínnel ilyenkor történhet.

hozzávalók / 5 adag

  • 2 dl magas zsírtartalmú habtejszín
  • 1 csapott tk só
  • fokhagyma granulátum ízlés szerint
  • 3-4 csipet frissen darált petrezselyem

ajánlat

No.1 szendvicskrém! Legalábbis, ami engem illet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Addig verjük a tejszínt robotgéppel, amíg ki nem csapódik belőle a vaj. Minél melegebb a tejszín, annál valószínűbb, hogy nem habbá verődik, hanem szétesik vajra és savóra.
  2. Az egész csomós masszát szűrőbe öntjük, és kb. 10 perc alatt lecsöpögtetjük róla a savót. Ekkor a vaj még egészen lágy.
  3. A vaj szerkezete ekkor még olyan könnyű, hogy könnyedén belekeverhetjük a fűszereket. Ezután már akár fogyaszthatjuk is, vagy 3-4 napig eltárolhatjuk hűtőben.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 3 162
elküldve: 3
receptkönyvben: 58
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahejja

Mióta szakács: 2012.10.29.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
maradék ételből: maradék tejtermékből
fogás: hideg előétel
kalória: magas
adag: 5 főre

egyéb elnevezések

tejszínes fűszervaj, fokhagymás-petrezselymes fűszervaj, fűszervaj tejszínből, fűszervaj elrontott tejszínhabból

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!