Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Füstölt lusta pisztráng

Füstölt lusta pisztráng

Runnkarlen receptje

Runnkarlen receptje

ráérős recept

100 perc / előkészület: 10 perc sütés: 90 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más halas különlegességek recepteket is!

4 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 90 perc • sütési hőfok: 90°C

story

Érdemes megkóstolnia annak is, aki nem nagyon szereti a hal ízét. Ezt nem lehet nem szeretni. Olyan egyszerű, hogy itt a szakács a lusta, nem a pisztráng - az viszont MENNYEI!

hozzávalók / 4 adag

2 kg pisztráng (~4db)
só ízlés szerint

ezt olvastad már?

A legnehezebb Nosalty-kvíz: Hány konyhai szakkifejezést ismersz? - Ez a teszt akár még egy profin is kifoghat

alapanyagok

pisztráng só

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

2 kg pisztráng (~4db)
só ízlés szerint

elkészítés

Tisztítsuk meg, forgassuk meg durva szemű sóban a pisztrángot (belülre is jusson!).
A füstölőbe tegyünk bükkfa forgácsot. A füst fűszerezhető: rozmaring vagy borókabogyó keverhető a forgácshoz.
Tegyük a pisztrángot a forró füstölőbe. Másfél óra alatt elkészül, ha a füstölőben kb. 80C° uralkodik.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Tisztítsuk meg, forgassuk meg durva szemű sóban a pisztrángot (belülre is jusson!).
A füstölőbe tegyünk bükkfa forgácsot. A füst fűszerezhető: rozmaring vagy borókabogyó keverhető a forgácshoz.
Tegyük a pisztrángot a forró füstölőbe. Másfél óra alatt elkészül, ha a füstölőben kb. 80C° uralkodik.

sütési hőfok: 90°C
elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.09.03.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 151
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Runnkarlen

Mióta szakács: 2014.08.21.
2 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan nyitó, Dukan lépegető, Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – A vércsoport, AB0 diéta – AB vércsoport, AB0 diéta – 0 vércsoport, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: skandináv
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: halételek
alkategória: halas különlegességek
hasonló kategóriák: pangasiusreceptek, füstöltlazac-receptek, sügérreceptek, tőkehalreceptek, sushi, halragu, hekk, pontyreceptek, halas rizs, süllő- és fogasreceptek