Forró vizes meggyes piskótakocka

Name: Forró vizes meggyes piskótakocka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Finomliszt; 4 db Tojás; 80 g Cukor; 5 evőkanál Víz; 200 g Meggy; 1 teáskanál Fahéj; 1 csapott ek Porcukor

Nagy Szandra

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 g finomliszt
4 db tojás
80 g cukor
5 evőkanál víz
200 g meggy
1 teáskanál fahéj
1 csapott ek porcukor

gyors
magyar

168

Kalória

5.7g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

58.7g

Víz

120g

Koleszterin

840mg

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

13g finomliszt

49 kcal
37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
7g víz

0 kcal
33g meggy

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g porcukor

6 kcal

Összesen 168 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

80g finomliszt

291 kcal
220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
40g víz

0 kcal
200g meggy

90 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 1007 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

12.7g finomliszt

46 kcal
34.9g tojás

44 kcal
12.7g cukor

49 kcal
6.3g víz

0 kcal
31.7g meggy

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 168 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.4 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
151 mg
Vas
5 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
174.3 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
352 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1141 micro

Összesen 1007 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a cukor 2/3-val habbá verjük. A kimagozott lecsepegtetett meggyet a porcukorral, fahéjjal és egy evőkanál liszttel összeforgatjuk.
A sárgáját a maradék cukorral alaposan kihabosítjuk. Majd felváltva hozzáforgatjuk a fehérjehabot-lisztet több részletben figyelve, hogy a habot semmiképp ne törjük. Mielőtt teljesen elkevernénk a forró vízzel lazítjuk, könnyítjük a tésztát.
A tésztát a tepsibe tesszük, rászórjuk az előkészített meggyet és 175 fokon hőlégkeverésen megsütjük.
Porcukorral meghintve szervírozhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20

Hagyományos meggyes piskóta, ami nálunk mindig forró vízzel készült. Ez segíti, hogy a belülről jövő gőz miatt könnyű, légies és puha maradjon a sütemény.