sós süti pereckék

Formázott köményes pereckék

Iluska

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
1 db tojás
1 dl tejföl
0.5 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
1 db tojás (átkenéshez)
köménymag ízlés szerint

539

Kalória

10.1g

Fehérje

49.4g

Szénhidrátok

32.8g

Zsír

44.2g

Víz

128.5g

Koleszterin

1.7g

Rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
25g sertészsír

226 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 539 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g sertészsír

902 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 2151 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

43.9g finomliszt

160 kcal
17.5g sertészsír

158 kcal
9.6g tojás

12 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1043.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 539 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4174 g
Cink
3 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
636 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
2197 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
197.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
176.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 2151 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A lisztet a zsírral, a tejföllel, a sóval, a tojással és a sütőporral összegyúrjuk.
Becsomagoljuk egy nejlonzsákba, és hűtőbe tesszük pihenni kb. 1 órára.
Miután letelt az idő, enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, kb.1 cm széles és 20-25 cm hosszúságú nudlikat sodrunk. Majd perec formára igazítjuk.
Sütőpapírral ellátott tepsire rakjuk, átkenjük az enyhén felvert tojással. Egész köménymaggal szórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük halvány színűre. Jó étvágyat!!