sós süti pereckék

Omlós sajtos perec

Andi80_

8adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 tk só
25 dkg margarin
20 dkg trappista sajt
3 ek tejföl

A kenéshez

1 db tojás

519

Kalória

12.1g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

32.6g

Víz

57.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

555.6mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
31g margarin

224 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
8g tejföl

15 kcal

A kenéshez

7g tojás

9 kcal

Összesen 519 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
7g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
60g tejföl

119 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 4147 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

40.7g finomliszt

148 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
25.4g margarin

182 kcal
20.3g trappista sajt

72 kcal
6.1g tejföl

12 kcal

A kenéshez

5.6g tojás

7 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1253.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
293 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
604 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 519 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
96.8 g

Zsír

Összesen
278.3 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10027.2 g
Cink
9 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
2341 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
2496 mg
Nátrium
4829 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
314.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
261.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2829 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
2696 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1598 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 4147 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1019 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
238 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
491 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba mérjük, majd elkeverjük benne a sütőport és a sót.
Hozzáadjuk a margarint, a tejfölt, egy marék reszelt sajtot.
Jól összedolgozzuk.
Folpackba csomagolva pár órára a hűtőbe rakjuk, de még jobb, ha egy egész éjszakát pihen.
Lisztezett felületen kb. 3-4 mm vastagra elnyújtjuk.
Egy perecformával kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A sütőt előmelegítjük.
A pereceket lekenjük egy egész, felvert tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokon 13 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38*30

Az utóbbi időben elég sok édes finomság készült, ezért ellensúlyozandó találtam ki, hogy sajtos perecet sütök. Igazán egyszerűen összeállítható, majd egy kis pihentetés után már csak a nyújtás, szaggatás, sajttal szórás és sütés marad. Legvégül pedig a falatozás. Egy nagy baja van, hogy nagyon illékony, percek alatt eltűnik a kosárból :-D